听过很多师傅说过一句话，用左手打调料的才是老师傅，用右手打调料的都是新手，因为师傅炒菜都是要炒勺不离手的#厨师

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发布时间：2020-10-19 13:37

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🔥黄陂~~强哥🔥

其实各有各的说法，我并不这么认为，虽然我是用的左手！怎么顺手怎么来！没那么去讲究！同行们，你们觉得呢？

5年前

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我们师傅教的都是左手打料，因为左手打料勾芡，不会脏手，那样炒勺也不会湿乎乎的

1年前

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那要是勾芡用哪个手

1年前

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没有直接用勺子的么[发呆]

5年前

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这个跟左手右手有关系吗！味道烧的好，速度快才是老师傅！[捂脸]

5年前

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粤厨打荷仔🔥才哥

在粤菜中用右手调味被叼死。

5年前

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左手小勺勾调料包锅布都不离手。

5年前

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直接上勺子🥄

1月前

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那个手顺手就用那个手

5年前

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旭日（有关必回）

我不用手，用脚就行

5年前

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左手才是标准的

5年前

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用户1052461365671

左手路过[捂脸]

5年前

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刚做学徒时是用右手拿调料勺，后来就用左手

5年前

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抱歉，七几年的师傅全都是用右手调味，左手调味也就近几年才兴起的，粤菜师傅用的多

5年前

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不老的神话

想问一下这一料勺是多少克，

4年前

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用左手

5月前

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粤厨打荷仔🔥才哥

粤菜换手试试被师傅骂的

4年前

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表锅李德彪

左右手都上完看料盅摆放位置碍不碍手

11月前

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看情况，我左右都可以，流畅度也差不多，看味盅怎么放

5年前

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武汉私厨上门做菜—chef陈

左不离抹布右不离勺

5年前

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🔥黄陂~~强哥🔥

粉丝2.6万获赞62.5万

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