荷包蛋不要直接下锅煮，教你一招，一锅6个，1个都不散

Name: 荷包蛋不要直接下锅煮，教你一招，一锅6个，1个都不散,鸡蛋怎样煮不会爆- 抖音
Uploaded: 2022-07-15T10:29:31+08:00Z
Duration: 4 min 13 s
Channel: 家味美食
Description: 荷包蛋不要直接下锅煮，教你一招，一锅6个，1个都不散 - 家味美食于20220715发布在抖音，已经收获了1.3亿个喜欢，来抖音，记录美好生活！

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发布时间：2022-07-15 10:29

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抖音评论课代表

『荷包蛋』[胡瓜]食材：鸡蛋[胡瓜]调料：水、盐、一勺生抽、一勺香醋、一勺芝麻香油、葱00:00 开场白：做荷包蛋00:22 1️⃣ 鸡蛋 📌 鸡蛋最好选用表皮摸起来比较粗糙的，比较新鲜00:54 2️⃣ 加盐洗鸡蛋捞出控水加一勺盐，加清水没过鸡蛋，将每个鸡蛋清洗干净，表面洗至光滑，控水捞出 📌 加食盐有杀菌消毒的作用01:26 3️⃣ 盘加水晃动打入鸡蛋浅盘子中倒少量清水转动一圈，盘中慢慢打入一个鸡蛋01:45 4️⃣ 锅烧水倒鸡蛋盖盖煮锅中倒一大碗清水烧开，水开关火，依次贴近水面慢慢倒入鸡蛋，鸡蛋下锅后开最小火慢慢煮，煮至定型后关火盖盖焖2分钟，盖盖煮3分钟 📌 关火倒鸡蛋不会煮出白沫，鸡蛋不易散花；喜欢吃熟一点的鸡蛋可以继续盖盖煮3分钟03:11 5️⃣ 关火取出荷包蛋03:25 6️⃣ 碗加生抽香醋盐葱等碗中加入一勺生抽、一勺香醋、食盐、一勺芝麻香油、一小勺葱花，加入半碗煮荷包蛋的开水搅匀，加入煮好的荷包蛋04:00 成品展示：荷包蛋

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3年前·IP未知

1197

兰姐

5月前·陕西

王田语

那用这么多繁琐，我都会水烧开后关火，鸡蛋直接打锅里，不动，盖上盖子2分钟后再开火，用锅铲轻轻的把鸡蛋底部铲一下，鸡蛋也不会散，就成荷包蛋了[捂脸]

3年前·江苏

1617

随遇而安