古代“六谷之一”的菰米，和茭白为什么势不两立？原来茭白的由来是因为菰的茎被菰黑粉菌侵入，侵入之后的菰便不能结出菰米了，其茎病态膨大，从而成了人们熟悉的茭白。所以，它们虽然是同株生长，但却是“水火不容”不能共存的死对头。就如鱼与熊掌一样，菰米和茭白也不能兼得。#菰米 #优质农产品 #菰米怎么做好吃 #野米 #菰米与茭白的关系

Name: 古代“六谷之一”的菰米，和茭白为什么势不两立？原来茭白的由来是因为菰的茎被菰黑粉菌侵入，侵入之后的菰便不能结出菰米了，其茎病态膨大，从而成了人们熟悉的茭白。 所以，它们虽然是同株生长，但却是“水火不容”不能共存的死对头。就如鱼与熊掌一样，菰米和茭白也不能兼得。#菰米 #优质农产品 #菰米怎么做好吃 #野米 #菰米与茭白的关系 - 抖音
Uploaded: 2022-11-11T19:17:15+08:00Z
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发布时间：2022-11-11 19:17

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舌尖星球

作者

菰米又称“野米”、雕苽、雕胡，是我国古代的六谷之一。《周礼》里将“菰米”列入“六谷”（稌、黍、稷、粱、麦、菰）。虽如今菰米已少被人们作为主食食用，但菰米的食用历史可追溯到三千多年前的周代，曾作为供帝王食用的六谷之一。唐朝之前，菰一直被作为农作物种植，后来因为菰的茎被菰黑粉菌侵入，便不能结出菰米，其茎膨大变成了我们熟悉的茭白。菰米是一种高蛋白、低脂肪、高膳食纤维的米。

3年前·湖南

🌈小进进🌈

莫厌潇湘少人处，水多菰米岸莓苔。说的就是这个吧

作者赞过

3年前·广东

梁先森

那不叫箩筐，那叫簸萁

作者赞过

3年前·福建

舌尖星球

作者

我国古代的六谷：稌、黍、稷、梁、麦、菰，菰米又称“野米”，虽如今菰米已少被人作为粮食食用，但菰米的食用历史可追溯到三千多年前的周代，作为供帝王食用的六谷之一。