河北酱香酒迎春老二档 北方酱酒应该是什么味道呢？@找敬友 #迎春酒 #迎春老二档 #北方酱酒

迎春老二档酱香酒品鉴笔记

一、基本信息

• 价格：近100元/瓶
• 度数与规格：54度，一斤装（500ml）
• 产地：河北廊坊
• 香型：麸曲酱香（视频中推测，与品牌基础款一致）

二、外观与包装

• 外包装：硬纸盒材质，整体质感较基础款更高级；瓶身包装带有塑料膜，酒帽设计复古（类似北大仓部分产品的塑料膜包装）。
• 注意事项：存在轻微漏酒现象。

三、香气特点

• 主体香气：酱香纯正，无明显杂味；初闻时微酸，但酸感弱于品牌基础款。
• 香型判断：仅通过香气难以直接区分麸曲与大曲酱香，需结合口感进一步确认。

四、口感体验

• 入口：典型麸曲酱香特征，入口有爆香感，但香气消散速度较快。
• 中段至咽下：酒味酱香纯正，酸感较基础款显著降低，处于可接受范围。
• 回味：咽酒后鼻腔呼气及口腔回味中，带有较浓郁的粮食焦香味（非炒豆子或爆米花味，略带轻微焦糊焦苦味）。
• 刺激感：过嗓子时略有呛辣感，喉咙有轻微沙沙感。

五、对比分析

• 与品牌基础款对比：基础款（40余元）酸感强烈（“后牙根冒酸水”），而老二档酸感明显减弱，适口性提升。
• 与大曲酱香对比：酸感仍高于一般大曲酱香酒，长期习惯大曲酱香的消费者可能仍觉得偏酸。

六、总结与推荐

• 核心优势：作为口粮酱酒，入口爆香、回味焦香突出，性价比高。
• 适用场景：适合日常饮用，尤其适合能接受轻微酸感的消费者。
• 推荐指数：半斤（视频中明确提及）。

提示：理性饮酒，适量饮用。