2022新猪派养猪产业峰会高端访谈：中新开维楼房猪场创新实践

引言

本次访谈对象为湖北中新开维现代牧业有限公司首席科学家诸葛文达，主要围绕26层楼房猪场的创新实践展开，包括其优势、硬伤解决方案、生物安全措施及扩产计划等内容。

楼房猪场的优势

1. 土地节约

传统平层养殖模式下，100万头出栏量规模需占用五六千亩土地；26层楼房猪场通过高度集成设计，仅需300多亩土地（含环保设施和饲料加工），实现95%的土地节约。

2. 效率提升

• 设施集成：粪污收集、通风系统、设备线路高度集成，避免平层养殖中分散布局导致的投资增加。
• 劳动效率：试运行数据显示，劳动效率较国内先进企业提升50%-100%。

3. 造价与环保优势

• 造价节约：规模化现代化目标实现，整体造价较传统模式有所降低。
• 粪污处理：国内土地分散，传统有机肥/追肥模式协调难度大、效果差；楼房猪场采用粪污能源化处理，实现水资源综合利用，未来可根据农业需求切换为肥料化系统，弹性更高，符合环保要求。

硬伤的解决

行业对楼房猪场的主要担忧为楼板渗漏和臭气溢出，中新开维通过工业化思维解决：

1. 防渗漏设计

• 区域分工与局部防水：将猪圈划分为采食区、睡眠区、排泄区，仅对排泄区做局部防水，避免传统“水泡粪”模式下全楼板粪坑导致的渗漏风险。
• 结构单元化：混凝土结构因热胀冷缩和收缩易产生裂缝，将楼板从结构上分为十个小单元，减少裂缝产生。
• 斜度与干燥控制：楼板设计一定斜度，冲洗时渗水可快速排走；猪舍温度保障冲洗后干燥速度（冬季2小时内、夏季半小时内恢复干燥），避免渗水积聚。

2. 防腐处理

• 防水材料功能转换：第二栋楼优化中，防水材料主要用于隔离粪尿与楼板表面，提升防腐能力而非单纯防水。
• 花岗岩铺设：计划全楼板铺花岗岩，提高平整度，增强冲洗效率，彻底解决混凝土施工中局部低洼导致的粪尿聚集问题，避免长期腐蚀。

对70度生物安全烘人的评价

针对行业对“70度干烘系统”安全性的争议，诸葛文达从科学角度解释：

1. 人体耐热原理

• 高温环境安全性：100度高温空气中，只要补充水分，人体可耐受1小时以上；夏季烈日下水泥地/柏油马路温度可达70度，因缺乏数字化记录导致误解。
• 散热机制：干烘前补充水分，呼吸时通过水分蒸发散热，鼻腔温度约42-43度，皮肤表面50-55度，均在安全范围（皮肤耐热温度通常为60度）。

2. 病毒防控逻辑

• 核心目标：降低病毒浓度而非完全消灭，维持猪舍内病毒与细菌的生态平衡。
• 干烘作用：通过高温减少人体表面病毒数量，15分钟后出汗可提升后续洗澡的病毒清除效率；猪舍内通过新鲜空气、干净饲料、环境清洁及病毒抑制系统，确保进入的病毒浓度低且多为灭活状态，形成长效免疫。

扩产计划

• 当前进展：2号楼已封顶，在1号楼基础上进行优化改进。
• 未来规划：系统试运行效果良好，计划进入快速发展阶段，目标成为行业内的优秀模式。