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发布时间:2023-04-10 22:22
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亲们,梅花肉就是前夹最嫩的部位,里脊肉也可以的
2年前·甘肃

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最近网红都流行减脂餐了吗[捂脸]
2年前·甘肃

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有你不会的吗[捂脸][捂脸][捂脸]热爱生活到极致了[赞][赞][赞]
2年前·甘肃

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是胡萝卜吧?字幕好像是火龙果
8月前·江苏

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美女你太聪明啦啦啦!能力超强![赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞]
2年前·安徽

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我要吃牛排[捂脸]
2年前·甘肃

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2年前·四川

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2年前·陕西

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棒棒哒美女好
2年前·陕西

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巧媳妇[666][666][666][666]
2年前·陕西

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2年前·内蒙古

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美女每天的美食看着真馋[流泪]
2年前·山西

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香啊[赞][赞]
2年前·甘肃

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好手艺[赞][赞][赞]
2年前·天津

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看主播做菜很好吃的[赞][赞][赞],哪天学着做
2年前·甘肃

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太香啦[赞][赞][赞]
2年前·陕西

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太棒了[赞][赞][赞][赞][赞]
2年前·内蒙古

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美女是陇南哪里的啊,我也是陇南滴
2年前·甘肃

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虾仁这拌法啥味道[捂脸][捂脸]
2年前·甘肃

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[赞][赞]这么会做饭,孩子真幸福[比心][比心]
2年前·广东

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鱼娃娃
鱼娃娃

粉丝69.0万获赞602.4万

智能文稿

葱烧猪排及减脂餐制作

食材准备

  • 猪排(梅花肉,切厚片)
  • 配菜:虾、黄瓜、西兰花、胡萝卜、红薯、玉米
  • 调料:葱、姜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、酱油、蚝油、白糖、鸡蛋、淀粉(或酥肉粉)、食用油、蒜末、小米辣、新鲜陈醋、油泼辣子、香油、蜂蜜
  • 主食:大米
  • 饮品食材:苹果、火龙果、西红柿、纯净水

猪排处理与腌制

  1. 猪排切厚片,两面用刀背拍打至肉质松散,放入碗中。
  2. 加入切好的葱、姜,以及盐、胡椒粉、生抽、料酒、酱油、蚝油、几粒白糖,抓拌均匀。
  3. 打入一个鸡蛋,加一勺淀粉,继续抓拌均匀。
  4. 表面喷少许食用油,盖上保鲜膜,腌制15分钟。

主食准备

  1. 淘米后加入比平时少一点的水,放入蒸锅。
  2. 同时放入两个红薯和一根玉米,按煮饭键启动。

猪排炸制

  1. 锅中倒油(量稍多),油温升高后,将腌制好的猪排裹上一层酥肉粉(无酥肉粉可用玉米淀粉替代)。
  2. 放入锅中炸制,煎至两面金黄后捞出,此时猪排已焦香入味。

酱汁调制与猪排烹饪

  1. 调制酱汁:碗中加入多量生抽、料酒、几滴老抽、少许蚝油、几粒冰糖,加适量水搅拌均匀。
  2. 锅底留少许油,放入葱、姜煸香,铺上小葱,放入炸好的猪排,倒入调好的料汁,盖盖煮10分钟。

减脂配菜制作(凉拌菜)

  1. 锅中加水烧开,放少许盐和几滴油,放入西兰花、胡萝卜烫熟后捞出,与烫好的虾仁一起放入碗中。
  2. 调制凉拌料汁:蒜末、小米辣、少许盐、生抽、新鲜陈醋、油泼辣子、滴入香油,搅拌均匀。
  3. 待菜凉后加入黄瓜块,淋上料汁,抓拌均匀即可。

果汁制作

  1. 食材处理:半个苹果切块,一根火龙果(约3分钟量)、一个西红柿切块。
  2. 将所有食材放入破壁机,加入纯净水,选择果蔬模式搅拌2分钟,制作成细腻果汁,可根据口味加少许蜂蜜调味。

成品特点

猪排外焦里嫩,酱汁浓郁;凉拌菜清爽低卡,适合减脂期间食用;搭配米饭、红薯、玉米等主食及新鲜果汁,营养均衡。

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