白百何的减肥方法

最近我一直在追更白百何的减肥vlog，她的13天减重计划真是太少见了！不同于一般明星减肥，白百何没有选择极端方式，而是坚持健康饮食和正能量锻炼，真实展现了减肥过程中也有嘴馋时刻和逃不开的应酬。

我把她所有的减肥vlog逐帧分析，整理出了这份减肥饮食大全，信息密度很大，强烈建议先收藏，方便后续对照白姐的vlog参考。结尾还会提供一个改良版食谱，将白百何的饮食方案调整为更适合普通人的版本。

减肥蔬菜要吃够，抗饿通便效果好

白百何的午餐经常是温泉蛋牛肉沙拉，配方为：白鸡蛋2个、牛肉100g、黄瓜1根、番茄1个、生菜1颗，搭配橄榄油1勺、黑胡椒碎1勺、海盐1勺、醋1勺、生抽1勺、蚝油1勺、芥末酱1勺和适量白芝麻。

蔬菜选择技巧：大红大紫、大橘大绿的深色蔬菜营养更丰富。很多人担心水煮蔬菜没味道，其实可以用六婆辣椒面调味。虽然有人担心辣椒粉热量高，但实际上蘸料主要成分是盐和香料，热量和油脂可忽略不计。以一包2克的蘸料为例，根据钠的推荐摄入量换算，每顿可食用1-1.5克盐当量的蘸料，正常食用很难超标。

高膳食纤维食物榜单

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选对烹饪方式，控糖掉秤更容易

白百何认为："食物本身还好，我觉得是烹饪方式的问题，会导致它不利于减脂。"确实如此，以茄子为例，凉拌茄子和红烧茄子的热量差异巨大，后者热量相当于多个"疯狂星期四"套餐。

为什么说控糖对减肥至关重要？因为常见的干煸、红烧、酱爆、炒糖色等烹饪方式都添加了大量糖分，容易转化为脂肪。如果没办法避免食堂或外卖的高油食物，白百何的办法是用50度以上的热水涮菜3到5分钟，实测一盒清炒凉白菜能涮掉7到8毫升的油，长期坚持能有效减少脂肪摄入。

减肥吃肉有讲究，去皮选择是关键

白百何的营养师给她的口诀是："先选一条腿的，再选两条腿的，再选四条腿的"，即鱼虾类优于禽类，禽类优于畜类。减肥吃海鲜确实优势明显，少油少盐、热量低，清蒸就很美味。

vlog中还有一个细节值得注意，白百何外食吃烤鸡时会撕掉鸡皮。这是因为鸡皮的热量是鸡胸肉的3.81倍，而且鸡皮不顶饱，相同热量下，去皮鸡肉的食用量可以达到带皮的4倍。

普通人减肥建议

有网友跟着白百何的食谱吃了4天瘦了快3斤，掉秤速度过快。分析发现白百何的食谱总体碳水化合物含量较低，虽然减肥技巧很好，但不建议直接照搬。建议适当增加碳水摄入，让饮食更均衡、更有饱腹感。

值得注意的是，白百何减肥前曾连续三五天吃炸鸡、螺蛳粉、方便面、肉夹馍、红酒等食物，但体脂仍维持在20%左右。其实白百何减肥更多是职业需要，普通人不必追求20%的体脂率，适合自己的健康状态才是最好的。

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