南通普通家庭的晚餐好了，酸菜牛肉黑鱼片双拼，虾滑蒸蛋，豆酱西兰花炒素，看看有没有你喜欢的#家常菜 #晚餐吃什么

亲爱的朋友们，看看今天晚上的菜合不合您的胃口？最近都是高温天，是不是都有点不太想做饭了？

今日食材采购

• 西兰花：7元/斤，花费6元
• 番茄：4元/斤，花费2.7元（看起来像小时候家里种的品种）
• 牛肉：60元/斤，一小块花费19元
• 虾：20元/斤，花费13元

买菜时接到老同学电话，邀请过去聊天，特意带了两个瓜作伴手礼。同学间无论财富地位悬殊、性格迥异，能偶尔沟通联系便是难得情谊，值得珍惜。

菜品制作过程

1. 豆酱西兰花炒素

• 西兰花切小朵，用食用小苏打浸泡去杂质
• 搭配泡发的黑木耳、胡萝卜片
• 焯水后与炒好的鸡蛋同炒，加入普宁豆酱调味

2. 虾滑蒸蛋

• 虾仁拍扁剁成带颗粒感的虾泥，可加少许肉末（也可纯虾泥）
• 加入半个蛋清、胡椒粉、盐、松鲜鲜、半勺淀粉，抓拌均匀
• 加胡萝卜碎后摔打上劲，制成虾丸
• 打入鸡蛋蒸12分钟，出锅后摆葱丝、淋热油和蒸鱼豉油

3. 酸菜牛肉黑鱼片双拼

• 牛里脊逆纹理切片，用生抽、蚝油、胡椒粉、半勺生粉腌制（注意不放盐），淋油锁住水分
• 锅中加500毫升水，放入酸菜包和金汤包煮开
• 关小火下牛肉片和黑鱼片，微微煮开至鱼片发白卷立即关火
• 撒上香菜即可

晚餐搭配

• 主食：玉米碴子粥
• 小凉菜：糖蔗番茄
• 饮品：柠檬水

开饭啦！q弹的鱼片、嫩滑的牛肉，还有清爽的西兰花和鲜美的虾滑蒸蛋，这样的家常菜组合您喜欢吗？非常感谢您能看到这里，记得点赞关注哦！