今天做一个角角（jua）子！好香啊！#烫面角教程 #保德 #美食教程 #美食分享

家乡美食第25期：角角子制作教程

今天带大家看看饭店大厨是怎么做角角子的，保证教会你这道美味的家乡小吃！

面团制作

党师傅教大家做角角子，首先要准备白面和盐，再加一点色拉油。和面时要注意，盐活的稍微偏硬一些，因为面软了角子就没有形状了。和好面后，拿出擀面杖处理，然后醒面备用。

食材准备

配菜非常丰富，有白面、韭菜、豆腐、煮好的豆芽、粉条、地皮菜，还有葱、姜、蒜、五花肉和瘦肉(红烧肉)。调味料方面，需要准备蚝油、色拉油、生抽、老抽、料酒、十三香、白糖、鸡精、胡椒粉和淀粉。

包制与烹饪

将所有食材搅拌均匀后，就可以开始包角角子了。同时烧水，水开后下入角角子，煮熟捞出装盘。接着浇上汤汁，撒上葱花，美味的角角子就出锅啦！

品尝时刻

做好的角角子味道怎么样呢？那真是吃不上来的好吃！大家快咬开尝尝，再看一下下一面的美味。

粉丝们想吃羊的话，下期再讲哦！