经典老味！大冷天来一碗传统羊肉汆面，舒服！ 最传统的羊肉汆面应该怎么做？我们详细分享给您！大冷天就得来一碗羊肉汆面！#省饭课代表 #干净饮食 #美食教程

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发布时间：2024-12-16 19:58
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春天
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今晚跟老师学做了羊肉汆面，香香的，棒棒的，非常成功
1周前·北京

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医者
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老北京家里冬天吃法，切几刀罗锅白菜头，麻冻的羊肉切成丝和葱姜放酱油，香油味一下，煮面条水开放白菜，面条快熟放味好羊肉。羊肉变色即熟[赞][赞]
10月前·北京

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大厨小徒
作者
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嘿，真不错[大笑]
10月前·北京

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北京二球
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我是羊肉配酸菜，做汆！先味羊肉备用，然后葱姜蒜干辣椒爆锅（不能加酱油），放酸菜丝煸炒，炒香后，加热水，煮十分钟左右，下入羊肉片，两分钟即可，点几滴香油，齐活！手擀面、抻面都可以，单独煮，放大碗里，再浇入羊肉氽，开吃！
作者赞过
10月前·北京

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大厨小徒
作者
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各家有各家的高招[赞]
10月前·北京

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韬
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没看到倒炝锅啊大厨。。。。白水煮面，酱油葱羊肉往里倒才对呢
10月前·北京

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老培大哥
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入水为汆，这才是羊肉汆面。现在很多伪大厨做的都是葱爆羊肉盖面！谢谢大厨。
10月前·北京

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用户1148301875340
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打孚呀，
10月前·北京

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忘记放盐的孟婆汤
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[赞][赞][赞]
10月前·安徽

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用户7260145582637
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这个比较正宗的氽面，少点醋加点醋更牛逼了，这才叫老北京的，不在好外进京的厨子瞎做法，作哪炒羊肉拌面[发怒]
5月前·北京

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JK Inn
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羊肉放糖，第一次见！
9月前·上海

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淡定🌈
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倒汆面
10月前·北京

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风吹草帽扣
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小时候吃面一吸溜声，直接一筷子[捂脸]
10月前·河北

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用户3530949950040
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“汆”跟“汆儿”是两码事。
10月前·北京

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Chao®️
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切的什么啊，都是连刀
10月前·河北

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“木禾”
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[666][666][666]
作者赞过
9月前·辽宁

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对自己好点
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小时候，我妈就给我爷爷这么做羊肉汆面。
10月前·IP未知

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玩酷子地
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回民和汉民做法不一样，这是汉民做法。
10月前·北京

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e费费
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咋叫倒炝锅呀！
9月前·北京

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渔人愚己
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还个角度想想，这个算不算汤面里涮点手切羊肉[捂脸]平时净吃涮羊肉里煮面条了，今儿倒过来了[捂脸][捂脸]
10月前·陕西

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天龙八部手游-允铮
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你这叫羊肉汤面 去北京菜市口 去吃吃
1月前·辽宁

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大厨小徒
大厨小徒

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