我们站在海拔1117米的摩云寨山顶，与大别山主峰对望。在上土市镇江子河村王总的带领下，我们团队实地考察了他们家的高山茶园。茶园中，冻伤的叶片，虫眼，杂草映入眼帘，我知道此行一定是值得的。相较于那些所谓的高山早茶，我们在这里看到了“真”。我和王总简单探讨了霍山黄茶产业的现状，我们认为霍山黄茶的未来，需要有匠心加持，也需要去伪存真。#山的那边有黄茶 #霍山黄芽 #茶产业 #登上山顶看美景

霍山摩云寨高山茶园实地考察纪实

地理位置与环境概况

站在摩云寨山顶，顺着手指方向远眺，正对着的便是大别山最高峰——海拔1777米的白马尖。我们所在的茶园位于上土市镇江子河村，在王宇鹏王总的带领下，「山的那边有黄茶」计划团队成为首个对这片茶园进行海拔测量的小队。从茶厂出发，仅需5-10分钟即可到达山腰平台，再往上经过一段土路，便抵达这片原生态的高山茶园。

茶园海拔与生态特征

• 精准海拔数据：茶园入口处海拔888米，中部区域达1000米，最高顶点为1117米
• 原生态环境：茶园生长环境接近野茶状态，不施加肥料（施肥成本高于茶叶价值），自然生长的杂草、荆棘与茶树共生
• 自然印记：茶园中可见野猪蹄印，与家猪脚印相似，印证了生态环境的原始性

茶叶生长现状与品质特点

生长挑战

• 气候影响：受今年多次返春寒影响，部分茶树叶片泛黄冻伤
• 管理难度：茶园运维成本高，杂草丛生，人工打理困难，导致部分区域被舍弃
• 产量极低：高山茶树本身产量小，加之只采头茶，今年总产量预计仅几百斤

品质优势

尽管外观欠佳（虫眼多、叶片枯黄、外形不规整），但通过手工制作提升品质，茶叶内在品质优异。由于产量稀少，连现代化机械生产的量都无法满足，只能采用传统炒锅方式手工炒制。

产业现状与市场观察

生产困境

• 劳动力问题：年轻人不愿回乡从事茶业，高山茶园劳作辛苦是主要原因
• 销售限制：销路有限导致投入不足，形成恶性循环

市场乱象揭露

重点发现：目前霍山境内海拔1000米左右的高山茶园，茶芽头尚未长齐，根本无法采茶。因此，市面上流通的所谓"霍山高山早茶""春茶"，100%均为假冒产品。

产品定位与价格策略

由于产量极低（仅几百斤）且采用传统手工制作，茶叶定价将超过一千元。这一价格定位主要基于：

1. 海拔1117米的稀缺高山生态环境
2. 纯天然无施肥的种植方式
3. 极低的产量和手工制作成本
4. 优异的内在品质

考察行程回顾

本次「山的那边有黄茶」计划实地考察内容包括：

• 摩云寨茶厂内部参观
• 茶厂背后茶园考察
• 完成两期人物访谈
• 攀登至海拔1117米的茶山顶峰
• 深入茶园探讨霍山黄茶产业发展问题
• 重点讨论市场上假冒霍山黄芽及高山早春茶的辨别问题

真正的溯源理念

正如考察过程中所践行的：真正的溯源就是亲自用脚丈量，用眼观察，用手触摸。通过实地考察，我们不仅记录了准确的海拔数据，更深入了解了霍山黄茶的真实生长环境与产业现状。