有没有爱吃香椿的朋友吗！#农村美食 #记录真实生活 #原创视频 #香椿 #新农人2025

农村香椿采摘与美食制作全记录

采摘香椿的欢乐时光

朋友们，今天带大家尝尝春天的"翘食"——香椿！在外面买得好几十块一斤，今天咱们自己动手，省钱又新鲜。

"你薅香椿给连英嫂说一声。" "没事，老虎不在家我称霸王。" "你的意思说连英嫂是母老虎？" "没有，不是。"

看看这棵树收获的香椿，这点就得值200块！给大家介绍一下，这是俺大大爷家的香椿树，咱说了算。还有一家，早就踩好点了——俺五大爷家的香椿树，就是没钥匙，只能爬墙头了！

"快点，我过不去。" "你看看吃嘴，瞧瞧一个二个吃嘴。" "然然，你别掉厕所了，还得救你。"

经过一番折腾，终于成功摘到香椿了！"兄弟们，香椿薅着了！"这一下可给咱们省了好几百，搁北上广不得千儿八百的？

香椿美食制作过程

香椿预处理

娘说："锅开香椿焯水一分钟，放点油、盐。"这千儿八百的香椿下锅了，看着都心疼！焯水后捞出过凉水，香椿味特别浓。

一菜三吃做法

今天奢侈一把，来个香椿"一菜三吃"：

1. 香椿炒鸡蛋：做法简单，香椿切碎拌鸡蛋加盐，下锅炒熟即可，吃的就是原汁原味。
2. 凉拌香椿：焯水后切碎，加调料拌匀，清爽可口。
3. 香椿酱：起锅烧油，葱、姜、蒜爆锅，加入郫县豆瓣酱炒出红油，再放黄豆酱炒出香味，然后加味精、鸡精、白芝麻、白糖、辣椒面，最后下香椿，淋上"8+1"（白酒），既能增香又方便保存。

美食品尝时刻

香椿酱出锅了，凉拌香椿也好了！来看看咱们的成果：凉拌香椿、香椿酱、香椿炒鸡蛋，简直就是农村版"满汉全席"！

"香椿味儿些浓，还是咱嫂会吃。" "好吃真好吃！有想吃的赶紧来，这稀罕东西你今个不来，往后都吃不着了。"

凉拌的清爽，炒鸡蛋的香嫩，香椿酱的浓郁，每一种都让人垂涎欲滴。不说了，我也要开吃了，拜拜明天见！