后台学员私信我，想要更多的人汤汁，南方人比较喜欢吃汤汁多的包子，所以出一期狗不理水馅的制作方法，下了班买了点肉肉，分享一下做法#美食#肉馅#肉包馅包子馅#水馅#灌汤馅

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发布时间：2025-05-09 18:02
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小吃创业陪跑者
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课后总结狗不理灌汤肉馅：1.五花肉250克（7:3）2.生姜10克（剁成沫备用3.酱油：50克，味精3克4.骨头汤/清水：150-200克5.大葱白30克（切成丁），馅料料油35克操作：把五花肉剁成沫搅拌至上劲，拉丝的状态，下姜搅拌均匀，再放酱油搅拌至均匀上色均匀，再下少量多次下清水直至水全部吸收了，最后放大葱白和香油搅拌均匀即可
5月前·江西

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