面包组织粗糙干燥的原因 看这篇就够了，赶紧对号入座吧#面包 #烘焙 #烘焙新手 #吐司 #干货分享

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发布时间：2025-06-07 17:49
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᭄ཽ࿆多财 ꧔ꦿ᭄多亿❀ ͜҉ღ
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老师给看看，这算成功吗
4月前·浙江

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绵绵羊
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这种算成功吗？美的平炉中下层烤的表面刷了全蛋液，盖盖子上下火都是150度烤了40分钟，我觉得温度可以再加个5度，再加烤5分钟，不知道会不会很好！纯新手[捂脸]
4月前·四川

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陈飞儿（葱油饼）
...
5月前·江苏

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米修烘焙
作者
...
[鼓掌][鼓掌][鼓掌]
5月前·四川

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东瓜
...
帮我看看这是什么原因，谢谢
5月前·广东

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米修烘焙
作者
...
宝子最好拍全貌（侧面、顶部）和切片哈。或者你可以描述下具体问题，我看看能不能分析出啥原因哈[比心]
5月前·四川

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🌈范范烘焙～
...
吖，姐姐剪发啦，好看。
5月前·江西

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米修烘焙
作者
...
[抱抱你][抱抱你]唉，今天捯饬了好久，我从来没能笑着走出理发店[捂脸][捂脸]
5月前·四川

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小小虞下士
...
主播想入手一款厨师机[黑脸]预算只有两百[黑脸]
5月前·四川

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米修烘焙
作者
...
呃，机器太小功率不够吧
5月前·四川

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嘟嘟小妞
...
看你的视频学到好多，宝藏博主[比心]
作者回复过
5月前·四川

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王琪旺旺
...
[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
4月前·四川

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开心依旧
...
[赞][赞][赞][玫瑰][玫瑰][玫瑰][平安果]
5月前·四川

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米修烘焙
作者
...
[比心][比心]
5月前·四川

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向阳丶而生
...
受益匪浅。[赞][赞][赞]
5月前·黑龙江

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米修烘焙
作者
...
[比心][比心]
5月前·四川

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佛善圆
...
4月前·云南

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王琪旺旺
...
[赞][赞][赞][比心][比心][比心]
4月前·四川

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你可以很OK
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看看我的老师，排气没拍干净，还有什么原因
5月前·重庆

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米修烘焙
作者
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挺好的呀[赞][赞]
5月前·四川

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嘉嘉子🍓
...
老师点评一下
5月前·四川

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米修烘焙
作者
...
[鼓掌][鼓掌]
5月前·四川

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彩虹
...
成功了吧？
5月前·内蒙古

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米修烘焙
作者
...
[赞][赞]
5月前·四川

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MJ付
...
我都是发酵过度或打面过了 这样
4月前·辽宁

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💗神奇女侠🍋♐️
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请问这是什么回事？水合法，上火140 下火150 18分钟，70g面团，平炉，就是底部为什么硬呢？
5月前·广东

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米修烘焙
作者
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放中下层，离底火近了哦。小面团要高温快烤不需要18分钟哈
5月前·四川

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丝
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哇塞，[抱抱你][抱抱你][抱抱你]好棒棒
5月前·上海

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米修烘焙
作者
...
[比心][比心]
5月前·四川

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百合花
...
请问图一是没有加糖的原因吗？第一次做出这样的吐司，内部组织跟馒头一样，而且四周也没有金黄色，也长不高，像蒸馒头
5月前·广东

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米修烘焙
作者
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做吐司通常都要加糖哦。不然就会影响发酵，组织也会粗糙，还容易老化
5月前·四川

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米修烘焙
米修烘焙

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