昨晚熬夜把观望多日的“鸭子的奶”给做出来了，我在网上找配方，往往是找几个对比着参考。曾经多次因轻信而失败吃亏的经验告诉我，参考一个人的，是不可信的，他们总会在这里那里搞个错误数据。多对比几个，取多人基本一致的数据就大差不差了。结果昨晚太晚迷糊了，在做淋面的时候，只参考了一个，结果，黄油量太多了，导致口感手感都太油了。烘焙是个坑，不仅在于买不完的各种物料，还有……慢慢体会吧。#面包🍞