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终于看见不用火锅底料做水煮肉片的人了,汤少,出锅勾芡,淋完油洒花椒面的,这才正宗[赞][赞][赞]
3月前·四川

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别问为什么不长痘了,四川盆地地形,潮湿空气下沉就是湿气重,吃辣会排湿气,而且吃辣会出汗,当然皮肤好,而且其实只是看着油,我们又不喝,最后盘子里剩的就是油,吃进去的不会很多[泣不成声]
3月前·四川

411

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想做精细点的时候,菜籽油,大火升温后开小火,倒辣椒蒜瓣糍粑辣椒,小火慢炸慢推,等一两分钟香味扑鼻的时侯再开大火,8秒后开始下菜(菜一定要沥干水份),一个川菜几十年的老师傅跟我说的[笑哭]
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3月前·江西

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好,学到了
3月前·重庆

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东北正宗四川水煮肉片[好开心]
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2月前·辽宁

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哈哈哈哈
2月前·重庆

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打底菜用猪油炒,刀口辣椒,放蒜末淋热油,很专业了。不过我喜欢留一点提前泡好的辣椒花椒放在热油里面淋,更香
2月前·重庆

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都可以的,怎么好吃就怎么做,这就是家常菜[坏笑]
2月前·重庆

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长痘不是吃油辣 是吃甜的喝奶这种发起炎症的才会[泪奔]
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2月前·四川

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是的
2月前·重庆

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其实看着油但实际上没人会去喝那个油汤[宕机]像咱们江浙沪的菜系,大多都是浓油赤酱,看着不油实际上吃饭全吃进肚子里了,比如葱烧大排[宕机]茨菇烧肉等一系列酱汁浓稠的菜
3月前·江苏

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有没有爱吃滑肉的
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3月前·重庆

1980

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...
这题我也会[宕机][举手]
2月前·福建

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这是要我命啊[呲牙]
2月前·重庆

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勾芡好多年都没看到了,现在刀口辣椒都是'直接用干辣椒代替了
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2月前·浙江

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还得是炒的刀口辣椒更巴适
2月前·重庆

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我一直很好奇为什么你们吃这么油皮肤还这么好[流泪]
3月前·江苏

1.1万

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这个锅好
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2月前·江苏

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用了快三年了[坏笑]
2月前·重庆

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我嘞个偷油婆色[捂脸]
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2月前·四川

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哈哈哈
2月前·重庆

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臭的臭的臭的臭的,只有等我回四川了才会变香!!!
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3月前·浙江

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哈哈哈哈[大笑]
3月前·重庆

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今天吃什么
今天吃什么

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