截止发稿冰面包订单量已破600➕了…… 自用3年的配方，复制粘贴给你们！第一：面包体部分：（60克，18个的量）高粉500克，奶粉20克，白糖80克，全部汤种牛奶250（记得先预留20克），鸡蛋1个，耐高糖酵母6克，黄油40克，盐4克。高比克80s风炉155°17分钟左右（后4分钟调盘）新艾瑞斯风炉155°，15分钟左右（后5分钟调盘） 第二：1个冰面包内陷（36克）：奶油奶酪部分：单个量奶油22克，奶酪6克，糖1.6克（✖️18个的用量先混合打发） 1个奥利奥冰面包内陷：奶油奶酪29克，奥利奥碎6克，巧克力脆珠4克 1个抹茶冰面包内陷：（建议多加3个的量）奶油奶酪29克，抹茶1克，蜜豆6克 不同口味需要做几个直接✖️就可以了！#我的烘焙日常 #动手自己做美食 #面包 #烘焙 #烘焙人的日常
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发布时间：2025-09-07 17:48全部评论
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