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YY呀
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新手小白零失败做宝宝水果溶豆。趁着娃睡午觉，花一下午时间做了个火龙果溶豆和蛋黄溶豆，短暂实现了溶豆自由，材料简单多吃两粒也不怕，做完娃也醒了，又是没得休息的一天。材料准备：两个常温鸡蛋、25-30克果酱、30克奶粉、12g玉米淀粉、柠檬汁步骤：1、蛋清打入无水无油的碗里，封保鲜膜放冰箱冷冻至有冰渣2、果酱+奶粉搅拌均匀备用3、蛋白结冰渣后取出，挤入柠檬汁，打发至有纹路，加入玉米淀粉，搅拌一下以防飞粉，继续打发4、蛋白霜打发至提起打蛋头有直立尖角，且刮刀倒扣不掉落5、取三分之一蛋白霜加入果泥，翻拌均匀，然后全部倒入剩下的蛋白霜，翻拌加切拌均匀，倒入裱花袋6、烤箱100度预热五分钟7、将裱花袋里的溶豆呢泥快速一颗颗挤到烤盘，立马放烤箱（一定要快，以防消泡）8、烤箱100度烤1小时，溶豆可以轻松取下来就是好了，如果粘住了继续加时，五分钟看一次ps：碗一定要确保无水无油 拌蛋白霜要快，且不能乱搅 如果要做纯蛋黄溶豆，蛋黄也要放进无水无油的碗里，可以先做蛋黄溶豆，差不多了再把蛋白放进冰箱冷冻#宝宝零食 #溶豆 #手工辅食
发布时间：2025-09-20 18:19:05
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