什么样一口锅干烧27天都没坏？还能继续用？ #打假测评#爱仕达锅坚强#27天烧不坏#安全守护

爱仕达"锅坚强"真相测评：27天干烧不坏是真是假？

最近一口锅火了，大家有没有刷到过这个视频？"我靠爱仕达救了我们的命，太牛了！"8月10日烧到今天，烧了一个月的锅长这样——这是一口什么样的锅？忘关火干烧27天没有引发火灾竟然没坏，当事人说还能用！要知道这可是连续648小时，简直是不可思议！

我也了解了一下事件的后续：爱仕达品牌方已经9月15日认领了该锅，并且给消费者换了新锅和新款灶台。我也买了一单，顺便出个视频，这钱到底值不值？

核心性能实测：无涂层真的靠谱吗？

没有涂层，600°C窒氮处理 首先它宣传的是没有涂层，据说锅身经过600°C长达10小时的深层窒氮处理，氮化层厚度30微米+，不生锈、无涂层。

耐磨测试：钢铲钢丝球狂刮无划痕 要知道铁锅最怕的就是酸碱生锈，直接上硬核工具做个耐磨实测。我这用的是钢铲和钢丝球，但凡有涂层都能原形毕露。连续刮擦了得有几分钟，来看一下——只有钢铲与铁锅摩擦的印记，用纸一擦就能干净，没有任何划痕，也确实没有涂层。

防锈能力挑战：真的"锈不了"？

无涂层铁锅虽然安全健康，但只要擦不干，有水就容易生锈。这口铁锅宣传"锈不了"，可见它有多自信！狂妄！盘它，看它到底会不会生锈。

白醋对比实验：5小时无锈迹 为了能让它更容易生锈，把白醋倒在锅里和我家以前的铁锅做个对比，5个小时后看结果。时间到了——我家以前的锅已经出现铁锈了，今天测试的铁锅里面没有一点铁锈的痕迹，防锈能力还是蛮不错的。

人性化设计：细节见真章

油量控制刻度：一目了然 这个锅还有一个不错的设计——油量控制。看到这个刻度了没有？是不是用多少油一眼就明白了。煎鸡蛋、烙饼还真的能做到不粘的效果，手艺还不错吧？

30根旋风导焰槽：稳如泰山 这个锅还有个不错的设计，就是底部有30根旋风导焰槽，放在灶台上稳稳的，一点也不会出现滑动的状态。

锅底锅壁差异化厚度：传热均匀的关键 用铁锅最怕的就是局部过热——底部热了，边上还是冷的，那就特别容易粘糊。它这个设计我是看懂了：锅身可以受热更快更均匀。锅底和锅壁反过来就特别明显，它的厚度是不一样的，底部相对较厚，锅壁肉眼可见的薄，这也是能更好传热的关键。

干烧27天的秘密：传热散热双均匀

它传热好，散热也就均匀，我好像get到它为什么能扛得住干烧那么久了。

可立锅盖+G形槽：实用不滴水 锅盖是可立的，不锈钢加玻璃盖，它带有G形槽，这个设计就很不错。锅盖立起来蒸馏水也不会弄湿台面，我家以前的锅盖就没有G形槽，弄的锅盖上都是蒸馏水，放一次锅盖就需要打理一次。

总结：值得入手的"安心锅"

做完整套的测试，我觉得这口锅能火还是有一定实力的。如果你对自己马大哈指数没有信心，也想要一口安心耐用的炒锅，这款爱仕达27天同款"锅坚强"还是非常值得推荐的。

最后还是提醒大家：厨房用火还是要注意安全，人不离开锅才是避免危险的关键。