迈巴赫的锅也炸不好鱼😩#在家做美食 #美食vlog

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发布时间：2025-10-03 17:04

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2小时前·湖北

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社会没有参天树,我叫小馨你记住（上学版）

网友先吃[杀马特]

1天前·四川

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捣碎了吧给它一个体面

1小时前·福建

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能煎鲫鱼才是技术

3小时前·贵州

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第一，鱼的水擦干擦干擦干，用纸擦，第二，油一定一定要烧烫，很烫，冒烟，然后才能放鱼，如果你能把热油倒出来，再加入凉油，更好，第三，鱼放下去，别动，别动，别动，就动锅，让油在鱼周围滑，滑定型

8小时前·江苏

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鱼台金盾驾校古加兴

锅一定要烧热烧冒烟，然后放油，晃一下油10秒，放进去鱼不要动，煎定型之后再动，只要是铁锅都不会粘

1周前·河南

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下锅要直接动锅，，锅底撒一点点盐，不容易粘锅，而且这很明显油温不够

2小时前·江苏

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先用凉油滑一下锅，把油热了再倒出来放凉油。鱼顺着锅边放里边。小锅的话就是把锅来回晃。差不多定型了，就不会站了

21分钟前·安徽

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请叫我盛先生💞

妹子，把鱼捣捣碎，冲开水大火炖煮10分钟，过滤掉渣，加入豆腐，倒入砂锅炖8分钟吧

1天前·浙江

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你说油是热的，但是你的问题就出在油身上，你的油还不够热，要很热，热得你觉得锅都很烫很烫了才行，哪怕你不爸鱼身上水份擦干，只要你油锅足够热就不会粘。放下去不能立马翻动，

8小时前·贵州

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锅烧到特别热，快变色那种，放油，大概也就30秒的时间，重新换凉油进来，然后撒锅里撒一点盐，鱼擦干，下去煎吧，百试不灵[杀马特]

10小时前·新疆

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🌿🌿🌿🌿🌿

看我妈妈做鱼的话，油放多一点不会出错，不过有些鱼肉就是一炸就烂

1小时前·陕西

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初见已是尽头

我来教你如果你还是粘锅请你回来打我，把鱼花刀改好正反面抹上一点盐，锅里放油烧到冒烟把油在锅里转一下把锅边跟中间撒一点盐再把鱼放进去煎好一面再翻一面煎好后把鱼捞起来做法，花椒粗辣椒面炸到微香放姜蒜豆瓣酱炒熟加入热水煮开把鱼扔进去水别太多有鱼的半个身就够了，调料加入白糖生抽耗油鸡精煮个几分钟翻面再煮个2分钟放入青红椒丝香菜末起锅的时候放上两勺醋把鱼装盘多的汤汁倒掉撒上小葱花不好吃你也可以来打我，自己吃可以不勾芡重点是不适合那些吃清淡甜口儿的省份 [偷笑][偷笑][偷笑]

4小时前·湖北

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小火煎鱼是大忌，必须大火，煎的时有点油冒烟就刚刚好，下锅千万别翻，过三几分钟再翻

12小时前·广东

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凉油热锅，不要急不可耐的翻动，等结面了再翻动。条件许可，先表面粘酱油或者少量面粉。

18小时前·江苏

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梦子的蝴蝶

气死人热油又不会死[微笑]

3小时前·广东

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先润几遍锅，然后加凉油，撒盐，中火放鱼，别动定型再翻就没问题

15小时前·湖南

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爱奔跑的乌龟

油烧热冒烟关火，等个几十秒，撒点盐锅里。然后放鱼煎

17小时前·湖北

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只要掌握好锅热凉油就不会出现这种情况吧

2小时前·广东

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煎鱼是我的拿手菜

20小时前·广东

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