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发布时间:2025-10-11 18:45
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把那个屁股留给我,最好吃啦
40分钟前·安徽

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冒昧的问下,不要的,我可以打包吗
19分钟前·江苏

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看到这视频,下次去吃烤鹅的老铁们一定要记得摆好盘叫店家再称一次,缺斤少两的打电话投诉他们,不能吃的顾客自己不会扔掉,而不是你们打好称在摆盘时做顾客的主扔掉一部分这不是坑顾客吗!
1周前·广西

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砍出来不要的,是为了好看,还是留着宵夜?总觉得浪费的比吃的多[捂脸]
1小时前·广东

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其實好多時我見倒啲人斬燒雞燒鵝,有好多地方我係唔知點解佢地會斬左佢,唔俾你。都見倒好多肉下,覺得我會照食。就係唔知道果啲邊料係唔係會倒左佢,唔要。
1周前·澳大利亚

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要是我肯定吃不下,会觉得恶心,鸭子很好,刀功也很好。就是那个刀每次刮完菜板也不擦不洗又直接切了,我也是在家天天做饭的,打死我都不信刮完那个刀口不残留很多油或汁啥的...
2周前·广西

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鸭头都要了就是不要鸭肉
33分钟前·广东

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那个米其林6星酒店?边角料这样走?[捂脸]
19分钟前·广东

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肥油骨头一剃哦豁一只就得1/3[呲牙]
2小时前·广东

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澄海的卤鹅,潮州的咸水,惠来的白切,广州的烧腊,各有千秋,有一种做法只用盐巴腌制一个晚上,然后冲洗干净直接放开水里煮,水开后用小伙慢炖1个小时,用筷子可以轻松插入后捞起冷却,再用整粒蒜头拍碎加特制酱油做味碟,鹅肉鲜嫩、咸香,完全保留鹅肉原味,我个人认为,此种做法是对一只鹅肉品质最佳认可!这种鹅一般选用4个月以上的狮头鹅,山泉水养殖的品质最佳。
1周前·广东

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边角料留着自已吃吗?扔那么好
2小时前·广东

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说偷肉的,真的是外行,这些都是骨头,我们每个月报损吃整只的都可以吃5-6只,客人都不吃边角料,你觉得我们会吃吗?都是为了美观,有这个价位的都需要精修,比如你去剪头发一样,把这个鹅最好的部位就给客人
2周前·浙江

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如果称好斤再切,我绝对不会买单了
1小时前·广东

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你猜为什么要有那个不锈钢挡板
1小时前·广东

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首先我们得分清一例(一份)和半只的区别,如果这个菜单说的是半只那么可以找老板理论,如果菜单说的是一例(一份)那么他这个那啥争议,嫌份量小下次不来就是了
2周前·广东

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边角料是工作餐,我是05年做的厨房,那时候工资餐就是这些边角料的肉随便炒起来吃的,明档的就是鸡鸭鹅的边角料,厨房组的就是回锅肉的边角料,[抠鼻][抠鼻][抠鼻]
2周前·广东

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我个人观点,吃有骨头的食物。比吃这种本该有骨头,去骨头骨头的食物。更有香味。就比如辣椒骨,就比白片肉好吃,香更有味道[赞][赞][赞]
2周前·广西

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这个嫩鸭只能是这样的吃法,不下料烤其他做法没有办法吃,速成鸭,不超二个月就进炉][呲牙]我们农村里养的鸭一年半以上才吃,可以白切,肉质香又紧实,用刀这砍骨头根本断不开
2周前·湖南

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剩下的就是员工餐
1小时前·广东

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浪费太多好吃的边角料!不过食不厌精!腿部第一刀剖开再一分为二,第二刀脊腿剖开又一分为二,再将腿削薄,尽量将有皮的表面切大块!色味俱全[赞]值得点赞!
1周前·广西

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黄海
黄海

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