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水煮7成熟,一斤肉,25克老抽,35克生抽,25克冰糖,少量水,适量白酒,炖20分钟,上汽蒸20分钟。
1周前·河南

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1周前·山东

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看我的[星星眼]
3天前·江苏

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肉质可以,肉味绝对可以,而且操作简单
作者赞过
1周前·安徽

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1周前·江苏

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[发呆]啊?这不就是上海红烧肉吗?就是多了蒸这个步骤[黑脸]。老抽生抽”1:2,做去吧,不翻车,酱油用味极鲜,锅里炒出酱油那个酱香味就行了[大笑][大笑]![看]上海有好多苏北人,是不是上海本土的不太清楚,反正他自己说的他是上海本地人[呲牙][呲牙]。
2天前·湖南

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你们几个咋回事不能这样玩啊,看把这哥们馋的[捂脸][捂脸]
5天前·山东

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家常版
1周前·河南

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我也晒一张[呲牙]
1周前·江苏

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哎!
1周前·安徽

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要是后手过油 再卤一下 冷凉器切片 扣在碗里 底下垫上黄花菜 加上卤汤再蒸一下
1周前·安徽

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没有气蒸咋办
5天前·河南

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这桌菜眼熟不[捂脸]
1周前·江苏

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谢谢支持
1周前·安徽

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是这样的吗,掌柜
19小时前·安徽

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河南那边的扣碗[捂脸]
1周前·江苏

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...
俺们商丘一带大桌必备这个红烧肉
作者赞过
1周前·浙江

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我也晒个我做的[大金牙]
1周前·山东

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...
却黑[发呆][发呆][发呆]
1周前·山东

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@
1周前·山东

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我的作品,刚上桌[捂脸][捂脸]
4天前·江苏

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小小刘掌柜
小小刘掌柜

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