南京探店《江南晓厨》

1.1万

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发布时间：2025-10-19 20:30

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大家都在搜：

这句话对于厨师来说，最真实，两万块封顶了，两万块以上光靠翻锅是不行的[赞][赞][赞][赞]

3天前·安徽

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这个鱼头文火4-5个小时太不专业了我这种半桶水都知道烧个10多分钟就好了[捂脸]

1月前·上海

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爱喝豆腐脑

文火45个小时这个鱼还在不在都是个问号[捂脸][捂脸][捂脸]

5小时前·湖北

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同庆楼：牛哥美食

没有握手差评[呲牙][呲牙]

1月前·安徽

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耀哥～说餐饮创业

下次补上[呲牙]

1月前·安徽

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吃了不下百家土菜馆，尤其现在新开或者重装的风格，菜品样式、味形，就连定价重复率百分85以上，起初这种明档带灯箱图、茅草，树枝点缀，装修风格看的还很清新脱俗，现在都按这种风格搞太审美疲劳，味觉也太统一化了，基本融合菜为主了，无疑主要是六安菜➕皖北风格改良，皖南徽菜风格和合肥本土风格很难在这些土菜馆吃上

3天前·安徽

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大叔(你的关注)

个人认为，土菜应该是真正的用地方食材，农村疏菜的地方老菜，传统做法，农村餐桌菜。为什么把融合菜，江湖菜，酒店菜，现代菜都叫土菜呢，只是装修某个角落土一点而已？，

2天前·重庆

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全国大小也跑了一半，发现很多类似商务的特别喜欢搞就是摆盘那边客人直接点，因为我是福建人，但是在沿海城市真的看不到，只有海鲜池没有什么可点的，那个就叫明档，海鲜吃的是真的爽只要新鲜就是好吃，肉类真的吃不了多少，安徽的海鲜做法是我吃过算不好吃的，北方的海鲜做得好的我感觉浙江，半北方[呲牙]

1月前·福建

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小芳炮好物分享

木鱼花[捂脸]

1周前·浙江

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王伟（弘博餐饮联盟）

[赞][赞][赞]

4周前·上海

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厨子爱撸铁

合肥饭店有这个出品吗，到处家家就是咸货，南京杭州饭店菜肴高出合肥不止一星半点。

4周前·安徽

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你把锅翻出了花，两万块钱封顶了，想要上到两万，光会翻锅肯定不行[赞][赞]，这句话还真是

1月前·云南

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如果在我面前说这些一剪二剪什么的，我会让她闭嘴

18小时前·浙江

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菏泽李传磊

[666]

1周前·山东

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最后一句话说的很好！别管做什么，都要用脑子[赞]

1月前·山东

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🌈猴赛雷🐒

咸猪头，江苏哪里没有啊！还安微六安特有

1周前·江苏

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这女的头脑和想法，完全超过出了一般人餐饮人的认知了。太厉害了。。。

1月前·安徽

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几个老爷们，到哪都有人送花，这是什么风？

1月前·江苏

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深蓝的天空

明天叫光头做几个菜，看一下好不好吃？

1周前·福建

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这菜价格比宣城的小饭店还便宜。

2天前·安徽

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耀哥～说餐饮创业

粉丝42.5万获赞365.6万

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