个个话整姜撞奶吾成功，今日整返个俾大家睇睇#姜撞奶 简单

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发布时间：2025-10-25 16:29
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大公主
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榨姜汁，姜汁里面的淀粉一定要有，煮奶，一边煮一边晃，晃得泡沫飘起来，关火，然后79-82℃从上往下撞
1周前·广东

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喵
作者
...
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1周前·广东

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彼岸花落
...
第一次做
2周前·广西

1

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程大宝
...
这题我会
2周前·重庆

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积一俺简
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整过几次都不成功，直到后来，我放弃了，直接将姜汁和牛奶混了放进去电饭煲蒸………它……成了[皱眉][皱眉]
3周前·广东

21

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啊敏
...
我没试过不成功[捂脸]
作者赞过
1周前·广东

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没有如果
...
姜汁热奶冲开不要动它
2周前·广东

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喵
作者
...
不好意思，我这手势是当年甜品店的一个习惯手势，判断凝固了没有。
2周前·广东

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·H·
...
我直接吉利丁片
2周前·北京

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不悔
...
怕不成功，姜汁里加一个蛋清，再冲奶下去，包成功[捂脸]
3周前·广东

2

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北风🌾
...
牛奶沸点是多少度啊？？？
2周前·四川

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喵
作者
...
新鲜水牛奶必须加热过一百度达到杀菌效果，再放凉到80度左右再撞，至于80度怎么知道，我不知道，凭感觉[捂脸]，反正都成功
2周前·广东

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希望我能好运连连🍀
...
多少和多少的比例啊 之前试过好辣
2周前·广东

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喵
作者
...
大概三勺
2周前·广东

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孖耳
...
[赞][赞][赞]
2周前·广东

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欧阳同学-
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有某落糖？
3周前·广东

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喵
作者
...
煮奶时放糖
3周前·广东

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哈哈哈哈哈哈哈哈鸭头～～～
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新鲜水牛奶要订才有，我早就不订了[泪奔]
3周前·广西

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小娘梓
...
要不要加糖
3周前·广东

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喵
作者
...
要加糖
3周前·广东

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咩咩泡芙
...
做了一次，不凝结[泣不成声]
3周前·广西

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小黄金
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8岁小孩子可以吃吗？
3周前·广东

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喵
作者
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应该可以食吧
3周前·广东

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就叫花开富贵吧
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原来是80度啊我煮开了难怪失败[捂脸]
3周前·广东

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凡尘客
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加点淀粉水[呆无辜]
2周前·四川

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喵
作者
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你试试吧
2周前·广东

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user6187720145531
...
不放糖吗
3周前·广东

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喵
作者
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放糖加热，甜度因人而异。
3周前·广东

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DDXX**
...
牛奶浓度不够，凝固不成
2周前·广东

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喵
喵

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