让你在家也能做出葱香浓郁，口感软糯的鲁菜代表菜之一的，葱烧海参。#鲁菜 #鲁菜老炮 #葱烧海参 #山东人有自己的下饭菜 #随拍

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发布时间：2025-10-30 10:40

全部评论

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四位师傅都是为鲁菜发展做出贡献的。有些人的评论他自己对鲁菜确实不明白。

3小时前·山东

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人家老饭骨看着就像国宴大师，这几个师傅怎么看着跟我们厂里的厨子一样啊

1周前·陕西

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邂逅你的温柔

鲁菜讲究的是味道

6分钟前·山东

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(*^▽^)/★*☆

海参放这么多料酒干啥，泡发过程中换水腥味早跑干净了[发呆]

23小时前·山东

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作者赞过

4天前·北京

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谁到最后不是孤独等死

真脏[捂脸]

6小时前·山东

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我感觉，传承教会流程就可以了。鲁菜的核心就是火候。流程学会了就要回家多反复做，练习。视频里面看似随意，但味道绝对够劲。自己回家按照流程做出来如果味道不好，并不是流程错了。是火候不对。

1周前·北京

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葱油多放葱炸出来。海参发好高压锅闷烂。炸葱，捞出来。猪大油，蒸鱼豉油，勾芡，海参放进去，加葱油[微笑]我都是这么做的

1周前·山东

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不炒糖色味道根本出不来，葱段炸之前过一水再炸，炸透以后蒸一下再烧，目测海参发的有点轻

5天前·黑龙江

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大家别喷了，看看山东电视台＋官方，就知道这哥几个为啥这么土了[捂脸]

1周前·山东

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做家庭版本，不如做个正宗鲁菜葱烧海参有流量，也是传承，做成这样子太一般了

1周前·山东

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真看出鲁菜有点咸了，齁的几个大师嗓子都不好

4天前·山东

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右一这位师傅怎么跟喝了似的[微笑]

17小时前·新疆

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同花顺一哥

李大厨脑门怎么亮应该就是天天吃海参的原因吧[捂脸]

6小时前·北京

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想到了天津的一位故人

1周前·山东

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珍艺堂郑先生

鲁菜特点是黑，做白了就看着没食欲，哎，

5天前·山东

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济南话我能听懂，但是这个年纪大的这种口音的声调就跟嗓子有痰似的，年轻人说方言都不是这个音调了。 [无语流汗]

1周前·山东

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你们这帮人做的菜真不行。再学学吧。

1周前·福建

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这个老头嗓子里这口痰，也不咳出来，也不咽进去，就是在喉咙里呼噜着玩

1天前·山东

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真阳定一真人

谁告诉你们炸葱油的时候先放绿叶的？那葱叶炸糊了，葱白都炸不到位，一看白不刺啦的，那能入味吗？还不炒汁，知不知道什么叫烧，那口诀是那么背的吗？！

6天前·辽宁

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