星级酒店招牌菜“金丝虾球”保姆级教程！厨房小白也能轻松复刻#金丝虾球#胡姬花舞落花生香#胡姬花古法小榨花生油

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发布时间：2025-11-02 17:00
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厨师小吕
作者
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金丝虾球第一步：准备几只活蹦乱跳的鲜虾，剥去虾壳留下虾尾，用刀把虾尾片开 切记不要弄断。放葱姜 食用盐 胡椒粉 料酒 适量的生粉 抓匀腌制5分钟 。第二步：准备一个土豆削皮 改刀切成银针丝，刀功不好的可以用擦丝器 土豆丝加淇河水 淘洗干净多余的淀粉。第三步：（油温5成热下土豆丝）轻轻的把土豆丝打散，炸至外表金黄酥脆盛出来！第三步：虾仁腌好裹上淀粉，用手轻轻的捏紧实 ！（中小火把大虾炸熟，然后大火把大虾炸酥）第四步：碗中准备 沙拉酱 芥末膏 适量柠檬汁 搅拌均匀。大虾均匀的裹上沙拉酱 每个地方都要涂到 然后再裹上一层土豆松 用手轻轻的捏一下 完成摆盘装饰！
6天前·河南

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美美哒
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我家一直都吃的胡姬花油，[赞][赞][赞]
6天前·河南

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厨师小吕
作者
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[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
6天前·河南

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：I am an old man
...
包括鲁花
3天前·河南

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飞鹰
...
可以吗技术[赞]都接广告了[赞]厉害[赞]
5天前·河南

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飞起的猛犸象
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法式泰式虾球同工之妙
6天前·贵州

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可可与佳佳
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这菜在饭店最少卖98一份表示吃不起[捂脸]
6天前·河南

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厨师小吕
作者
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哈哈，还行吧 没那么夸张
6天前·河南

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蜡笔小新
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999元/1个卖给上海人
6天前·河南

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厨师小吕
作者
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阔以
6天前·河南

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小美满。
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土豆切不成这么细的丝怎么办？
6天前·河南

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厨师小吕
作者
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用擦丝器
6天前·河南

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勇往直前
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工时比食材贵五倍
4天前·河南

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奣
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这个有点难度了[尬笑]
6天前·湖北

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文文小食
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这可是个名菜[赞][赞]
5天前·江苏

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河西
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[赞][赞][赞]
6天前·河南

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用户8866295981047
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[666][666][666]
5天前·河南

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饮雪,
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卖油的
2天前·河南

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六月的兔
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妈的，一个卖油的
3天前·河南

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青果
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4天前·河南

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千古魔主
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我不会[捂脸][捂脸][呲牙]
5天前·江苏

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弓长忄亘
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一关一回[比心]
5天前·河南

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厨师小吕
厨师小吕

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