咱也不敢说，咱也不敢问.😂这水关掉了，可能是会影响菜的味道😂😂😂经常看我的大厨都是这样的#厨师 #厨房 #泉州 #泉州美食 #客湘苑美食大排档 @DOU+小助手 @同城推广 @抖音小助手 @DOU+上热门

Name: 咱也不敢说，咱也不敢问.😂这水关掉了，可能是会影响菜的味道😂😂😂经常看我的大厨都是这样的#厨师 #厨房 #泉州 #泉州美食 #客湘苑美食大排档 @DOU+小助手 @同城推广 @抖音小助手 @DOU+上热门 - 抖音
Uploaded: 2025-11-13T02:35:42+08:00Z
Duration: 10 s
Channel: 客湘苑小玲
Description: 咱也不敢说，咱也不敢问.😂这水关掉了，可能是会影响菜的味道😂😂😂经常看我的大厨都是这样的#厨师 #厨房 #泉州 #泉州美食 #客湘苑美食大排档 @DOU+小助手 @同城推广 @抖音小助手 @DOU+上热门 - 客湘苑小玲于20251113发布在抖音，已经收获了2.4万个喜欢，来抖音，记录美好生活！

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发布时间：2025-11-13 02:35

全部评论

大家都在搜：

未来不知。徒增期待。

没有毛病只要是温水。这样管道不会堵。

6天前·福建

做真实的自己

开太大了，像这样的可以开小一点，真浪费水[捂脸]

2天前·福建

月一道人

都是厨师的习惯，懒惰养成习惯，经常开一下，关一下，厨师哪有时间，炒菜很忙的，再说，水这样开着，水槽里的水永远是干净的，而且随时用水，都是满的，方便取水。

1周前·浙江

晚:风

一个是保持水的干净，一个是给灶台降温

作者赞过

1周前·浙江

咫只、天涯

第一，灶台不会太热，鼓风炉壁是红砖，真会爆，不至于撒出来的汤汁凝固难清理第二，除了粤菜大酒楼的一些精细菜炉，很少能保持水壶干净，炒菜的底水，调料水，淀粉水都是里面打的。当然，不怕脏就当我没说，第三，炒菜的时候，加水，加调料，加淀粉水大多数都是大火，水壶在炉头的左前或者右前方，那个时候没人去伸手关水，大多数都是用勺子或者锅铲拔动，坏了有换新就好最后一点，有说炒好的时候关，请问，炒好后需要干嘛，洗锅，那个时候都在用水，关了不洗锅吗请各位厨房兄弟补充说明[捂脸][捂脸][捂脸]

1周前·广东

一抹阳光

还别说，基本都是这个龙头不关[呲牙]肯定有用意

3天前·福建

热乎黏手指头汆火龙果丸子挤不出球急得直蹦

两个原因，第一就是降温，第二就是上饭口了，炒菜刷锅做汤用水量大的时候，用炒菜的手勺直接在桶里舀而不用现开水龙头慢慢地往锅里接，时间全是这样，一分一秒挤出来的，但凡是生意稍微好一点的饭店饭口的时候忙起来像战场一样，前面客人可不等你，走太慢了就催促，甚至有的生气直接走了

1周前·北京

66666

这降温的，不开着灶要烧坏了

4天前·新疆

抖抖抖抖

厨师都不戴帽子业余了