刚捡回来的福寿螺，大叔直接下油锅烹饪，当田螺做美食吃 #福寿螺 #烹饪 #美食 #田螺

Name: 刚捡回来的福寿螺，大叔直接下油锅烹饪，当田螺做美食吃 #福寿螺 #烹饪 #美食 #田螺 - 抖音
Uploaded: 2025-11-14T14:31:34+08:00Z
Duration: 2 min 16 s
Channel: 吃货走天下美食记
Description: 刚捡回来的福寿螺，大叔直接下油锅烹饪，当田螺做美食吃 #福寿螺 #烹饪 #美食 #田螺 - 吃货走天下美食记于20251114发布在抖音，已经收获了143.8万个喜欢，来抖音，记录美好生活！

1.7万

2429

4306

3324

发布时间：2025-11-14 14:31

全部评论

大家都在搜：

拾禄

专家不这样说现在福寿螺应该也处于濒危的物种了[捂脸][捂脸]

6天前·福建

蒙轲武武（励志成为国服阿轲国服蒙恬）

高温面前众生平等只要是能动的只要是有体温的只要是有肉的你的温度达到它承受的临界点它也会变成美味的蛋白质[钱]

4天前·广西

覃

福寿螺煮久了肉变得很硬，很难嚼，很多人为了味道，煮的时间就很短，里面的寄生虫就难以杀死。如果能解决这个问题，福寿螺也能吃成濒危物种

1周前·广西

ξ雷神ξ

福寿螺怎么吃？焯水挑出肉取螺头，再用辣椒🌶️爆炒，加啤酒，加酱油，加蚝油，加花椒，加糖，加辣油，加少量醋，麻油………………………炖15分钟起锅加香菜……！然后连锅子一起扔掉…………！

作者赞过

1周前·浙江

吃货走天下美食记

作者

[看]不看到最后我还真信了

1周前·广东

かわいいね

我觉得洗干净，焯两次水，放各种大料高压锅闷两小时，应该味道不差的[杀马特]。或者焯完水肉取出来，切小块爆炒，搞不好很好吃

1周前·浙江

凡人凡星

我就不信，高温下还有细菌，又是阴谋，和当年专家说猪油不能吃一样，最后才知道是为了卖豆油，那么我们知道了套路，我们就来找一找，到底是什么阴谋，最简单的方法就是，不吃福寿螺，谁最得利

1周前·四川

我朋友

都已经科普n遍了，广州那次是无良商家没熟就伴福寿螺，这玩意就是熟了没口感，任何碳基生物在高温下都撑不过十分钟，这玩意彻底煮熟没商业价值而已[杀马特]

1周前·广东

珠儿：

￡

18小时前·江西

奇形怪状的NPC

福寿螺是能吃的，从小就喜欢吃，但是要有合适做法，因为福寿螺寄生虫太多了，一般不会做的人不敢吃这个，我分享我正常的做法吧，福寿螺开水烫一遍，取出螺肉，用面粉先洗一次去除粘液，然后冲洗干净加醋和高度白酒再揉搓一遍去腥，冲洗干净之后切一毫米左右的薄片，锅烧热加大油（很多油），150度左右下八角香叶三奈，5秒之后加剁碎的泡椒泡姜，炒香之后下螺肉片炒干水份，然后加剁碎的蒜，干辣椒青花椒香料粉炒半分钟，加适量豆瓣酱炒出红油，然后酱油炝锅边，再加适量啤酒和水，等到煮开之后连锅一起扔了。

1周前·广东

一-

福寿螺的卵、幼螺、成螺及体内寄生虫（如广州管圆线虫），高温处理是有效杀灭方式。 • 核心标准：持续高温70℃以上，保持10分钟以上，可彻底杀灭寄生虫及虫卵；若采用沸水（100℃），持续3-5分钟即可完全灭活。

1周前·重庆

～言兑

福寿螺也很好吃的，以前家里穷，这个简直是美味，尤其姜糖酒到场，小米辣辣加点，炒得很脆口，也很下饭，当然前提是必须高温炒，因为福寿螺有寄生虫，没有任何上生物在百度温度情况下能活，所以必须爆炒，熟透后管什么寄生虫都是蛋白质

1周前·广东

79598363

福寿螺是可以吃的，要煮透，只是煮透以后嚼不动，田螺也有细菌寄生虫，也需要煮透，没人说不能吃，只是大蜗牛这玩意听说怎么做都不好吃，一股陈年老湿的味道[看]

1周前·云南

留飞年

盐水泡两天，油锅炸一遍，在放香料煮，煮完挑出来大火爆炒，应该就可以吃了[赞]

1周前·江苏

带色的眼睛

好几个实验证明了福寿螺烹煮超过一个多小时的是可以吃的，最开始听说很多细菌弄不干净所以没人敢吃，就像那个非洲蜗牛，其实也是可以吃的，只是我们的方法不对，吃不了

1周前·广东

海南.琼海－信达装修

清水养殖一天，最后淘洗两遍，捞出，放点盐和少许高度酒，生姜，蒜水煮20分钟，捞出来过凉水，用签子挑出螺肉，取前端腱子肉，最后下锅，根据自己的口味下料爆炒。[黄脸干杯]

1周前·海南

诗人握持

够饿啥都吃的下，小时候家里穷，去河里捞这个煮着吃，就白水煮放点盐，蹲灶台边添着柴咽着口水，现在生活水平高了，说有寄生虫没人吃了，福寿螺有寄生虫不假，田螺一样也有，高温之下众生平等[尬笑]

1周前·山东

梦里比现实真实

大颗的田螺产量很低的，就算农村水塘也不是每个村都有的，你想想长那么大产量有多低，养殖那是养一个亏一个，说白了吃田螺肉，要么不吃真的，海螺产量比田螺便宜，真实，容易采购

1周前·浙江

√

[666][666][666]

1周前·四川

苹果熊

有人做实验了30分钟高温可杀死，得取出来肉

1周前·辽宁

宽容

①农村大铁锅冷水倒入该食材，水开后再煮五分钟将食材捞出，②将螺肉用钢针挑出留头去尾备用，③锅中再次放入冷水并将螺肉放入锅中放葱姜料酒煮十分钟捞出清洗备用，④锅中倒入适量油，待油温上升后放入葱姜蒜爆香将螺肉倒入爆炒，倒入料酒胡椒粉少许香醋生抽食盐继续翻炒，加入新鲜辣椒炒熟，最后放入味精翻匀即可出锅装盘，味道挺好的！这是我1990年在福建厦门集美农村务工时亲身经历，彼时年轻无知，误以为是田螺，与另一工友在田边水沟中拣拾两大桶回出租屋内煮食的经历！所谓无知者无畏哈！几十年过去了万幸仍存活，甚幸甚幸[感谢]

1周前·广东