生煎包到底是先加油还是先加水？ 看看老板是怎么制作的#生煎包 #小笼包 #烟火气小店 #美食vlog #街边小吃

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发布时间：2025-11-14 17:53
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大家都在搜：
马赛克之城
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来个上海人看看，这个生煎包正不正宗
5天前·重庆

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SuperSesame
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水煎包是先加水，出国前再加油。煎饺是先加油，再加水。锅贴和生煎包是先加油，不要冰花也可以不加水
1周前·河南

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一只喵
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其实这个不用这么多油也很好吃的，我锅里喷一层薄薄的油，包子倒进去煎1分钟，再倒半碗冷水，闷8分钟就非常好吃，底部焦焦的，脆脆的，超级好吃[色]
6天前·广东

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沙漏代表倒计时
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小时候镇上的是锅底加猪油，煎个一两分钟后加水，到我看他的水是白白的，是不是撒了面粉在里面，然后盖盖子煎个多少分钟，开盖后油水都干了，刚好也熟了。吃起来底部焦香酥脆，也不会油。
1周前·北京

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K&K
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当年看着饭店的师傅们做，一团面轻撮一下就是面皮，包好一个就放到锅里，直到挤满一锅，然后开火加油和水，半熟再加一次油。一周会吃一到两次..
1周前·辽宁

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Mr.children
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肉皮煮烂冷却，在打成泥，冰起来。做生煎馒头，小笼馒头加点皮冻，就能有汤汁啦
6天前·江苏

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十一娘🍭
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先下油煎，然后加水，水烧干撒芝麻葱花就可以出锅了。
6天前·上海

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德清
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这是我做的的[呲牙]
6天前·安徽

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随便的昵称
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[九转大肠]有四个撒了点辣椒面做记号是什么意思？有啥作用？[赞][赞][赞][赞][赞][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
6天前·辽宁

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关你peachhh_
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我求你了哥，我不减肥时候一条不给我推
6天前·山东

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举个🌰
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我怀疑这都是中央大厨房拿过来煎一下就卖了。
6天前·上海

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还不算胖
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吃生煎没烫过嘴的都不算真正吃过[捂脸][捂脸][捂脸]
1周前·广东

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尊重初衷
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记得小时候去吃这种煎包，三十年前杭州城里，第一次吃。 一口下去把身边叔叔衣服上喷到了，我连忙拿纸巾给他擦。 叔叔说没事的。那时候的人素质普遍很高。[666][666]
6天前·浙江

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Mr.晓P
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单独几个撒红色粉的是干啥
6天前·上海

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Zeus。🍊
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自己做的
6天前·江苏

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照骗
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好奇怪现在包子褶都朝下[思考]
6天前·安徽

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红黑的心
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蒸出来干瘪掉的，说明做的不行
6天前·江苏

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天津纯藕粉批发
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发面生煎才是真爱[撇嘴]
6天前·上海

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取名字好难
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生煎上面放辣椒粉[捂脸]感觉有点不舒服，让我缓缓
1周前·美国

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