他问：你们河南的酒席只有八个凉菜？ #河南酒席 #河南 #婚礼

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发布时间：2025-11-14 19:10
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木易杨
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有一年下着雪，在院子里依然八个凉菜[捂脸]
1周前·河南

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账号不在线
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还行，至少现在不逗外地人了，不然别说凉菜了瓜子都能拽两杯下去，没水去指挥部要饮料配酒。河南的规矩已经改了一些了，之前河南穷酒是好东西都让客人喝多喝点
1周前·河南

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咚巴拉
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伙计，四个凉菜都开喝了！现在的那种两头挑的凉菜盘子一个算俩，上两盘都倒两瓶了[捂脸]
13小时前·河南

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谢狗
作者
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不是我吃不上热菜！我是陪客嘞！是这个武汉的兄弟吃不上热菜[戳手手]
1周前·河南

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微笑的小透明
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现在喝大酒的人少多了，早个十多年，凉菜上桌，热菜没上的时候，喝白酒的桌都能倒下去一半人，三两三的杯人均3-4杯，后面上热菜还要继续喝，一般来说，没有两斤酒，是喝不到滚蛋汤的
1周前·河南

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往南的人怎会陪你向北
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老规矩一人先发一瓶 谁不喝谁的 等大家都喝完了自己的一瓶 才算正式开始怼
1天前·河南

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用户6018291775557
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河南酒席标配，先上桌八个凉菜，垫肚子，陪客的暖场喝酒，这就得看陪客的功底了，有的看不到热菜就差不多了，不是说拼酒量，是河南人的热情，先让客人喝好，后面八个热菜，还有酸辣苦甜汤，上个大件中间配一个热汤，最后一个是汤，各个地域汤也不同，也是散场汤，最后一个上桌。现在最传统的酒席还是在农村的喜宴，男方做不好，女方可不愿意，所以男方特别注重酒席的传统和规矩，主家也特别担心远方来的朋友吃不好喝不好，所以来的朋友见不到热菜真的不是河南人灌酒或者是河南酒席只有八个凉菜，而是担心招待不周。
1周前·新疆

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吃好喝好还不用阀锅
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用这个就可以看到24道菜
1周前·浙江

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那年雨加雪，手冻的发抖，八个凉菜上来了，我筷子都拿不稳
1周前·广东

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澄鸿
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我是南阳的，我的酒量在老家算是小孩[暗中观察]这是今晚自己一个人小抿两口，睡个好觉[看]，我都怕家里的酒桌文化，太猛了
1周前·广东

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行者
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凉菜可以提前做好，大家吃着喝着等热菜，就是去饭店宴请，也是得提前点凉菜吧，这样做热菜的时候有个缓冲，不是没热菜，是你们喝的太急了，能三四十分钟等热菜没上来就把人喝成那样的，只能说是酒风的问题了
5天前·新疆

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遗忘的回忆
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八凉八热四汤，八凉莲藕为上，八热鱼为尾，再加上甜汤咸汤丸子汤和滚蛋汤。其中八凉八热也可适当替换，但是四汤不变。
3天前·河南

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a🐏¹⁹₉₁趙公子℘࿐
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我们吃到后面是这样[捂脸]
1周前·湖北

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WX✨
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大过年我老公才吃上两口扣碗，后面热菜一口没吃上[泪奔]
1周前·北京

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做个好路人
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每次都能坚持到滚蛋汤[抠鼻]这跟坐那里有讲究，比如我一般坐小孩那一桌，后来结婚了坐开车的一桌，再后来直接三口之家一桌[看]我的酒量一斤，不省人事过两次
1周前·河南

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王大喜
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八凉八热中间俩甜品俩汤最后还有一碗扣肉跟主食，就看能撑到哪一步了，不过现在还好没喝那么狠，人家半喜事喝多了容易出事，都克制了，但是酒量特别不行的就开场就说不能喝，否则一旦开喝后续不喝就是不给面子了[看]
1周前·山东

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で　☞　　来了老弟
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我们河南酒席开场就没有半杯酒的说法，一般都是三六九杯往上走的意思。能喝九个的一般都是两家人里面最能喝的，也就是撑场面的人。九杯一般都是一斤多一点，好嘞，热身结束，上热菜开始主场。
1周前·河南

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先有🥚还是先有🐔
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河南酒席凉菜配酒是预热，上鱼配酒是开始，上了肉丸子才能合格
3天前·河南

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宛城南雪
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室友结婚，他堂哥做我旁边，我说我酒量不高，他说不多，就倒二两，当时我真信了[暗中观察]
1周前·广东

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谢狗
谢狗

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