揭秘高端火锅店的供应企业，草原羔羊肉全国销量第一！源头工厂中国行第99站——云联牧场#有哥供应链 #餐饮供应链

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发布时间：2025-11-17 09:00
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老四川独一家酒店始创于1993年
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你是司马南的亲戚吗？
2天前·辽宁

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背包客
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但是现在有好多顾客一看肉碎就觉得不好，好像现在真正懂品质的少了，等便宜的多了[感谢]
1天前·山东

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王小磊
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羊肉是内蒙的，牛肉是河南焦作杰航公司生产的
5天前·黑龙江

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郝多鱼
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之前拍过这家是不是？
5天前·山东

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有哥供应链
作者
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牛羊肉的工厂探过不少家了
3天前·北京

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？
...
我们公司就给云联牧场供货[看]
2天前·河南

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雷鹏汽车工作室
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有没有毛肚黄喉，拿货太贵了[捂脸]
3天前·山东

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周村玉溪斋酒店
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我来科普一下吧，原来都是做胴体肉，前腿羊排脖子后腿都可能有，是一整块的羊做的，所以不散，后来因为羊做了分体售卖，羊排单独卖更划算，脖子做太阳卷，后腿做元宝肉，所以现在的羊肉就需要很多块小的肉打一个卷，但是质量没有多少差别，但是涮出来会碎一点，口感略有差别。
5天前·山东

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十一
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我用整块羊肋卷卷，请问怎么散？散了无非说明把能卖高价的部位分出来。剩下的脖子、前腿、腩肉等卷了没打胶。是因为餐厅和小肉铺不会打胶。
5天前·上海

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南门涮肉(万达金街店)官方号
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怎么买到
18小时前·江苏

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用户3411629252492
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又学会啦
4天前·江西

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有哥供应链
作者
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都在学习的路上[赞][赞][赞]
4天前·北京

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创业路上的70后（王哥）
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价格
4天前·安徽

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可总来了
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改成早中晚发三个视频[捂脸]，
作者赞过
5天前·江苏

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有哥供应链
作者
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正在准备中
5天前·山东

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海五爷
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在那里买？
5天前·北京

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狐小仙～
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偶买噶，一直以为碎了的是合成的，估计大部分人都和我一样吧[捂脸]还好看了有哥的视频，学到了[举手]
4天前·北京

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dfl
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在网上能不能购买，啥地方
1天前·陕西

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牛妈
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是清真的吗
2天前·河北

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-yuanyuan-
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一天这个供应链让有哥安排明白了
3天前·北京

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Okx头号玩家
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你这是碎肉卷的 有羊胴体卷的 就不怎么碎
3天前·山东

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焦糖布丁
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原来一直以为一煮就散的肉是合成肉，结果一直都错了[抱紧自己][抱紧自己]
4天前·四川

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有哥供应链
作者
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合成肉都是不会碎的，搞反了兄弟
4天前·山东

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有哥供应链
有哥供应链

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