豆豉蒸排骨如何蒸得好🙋#在家做美食 #美食 #豉汁蒸排骨 #豆豉蒸排骨 #排骨

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发布时间：2025-11-19 19:22

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忘了说再见

水蒸气凝聚成水珠不是很正常的现象吗[摊手]

12小时前·江苏

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(ಡωಡ)hiahi

干蒸，锅不放水，焗15分钟，焦香焦香的[捂脸]

1小时前·广东

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学黑魔法的垂耳兔

洗排骨时候没有沥干水，没有放生粉捞味啊死铲@@[看]

9小时前·广东

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平凡的大叔

形成的汽水又到碗里去了，可能[捂脸]

12小时前·江西

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回首梦已远

你要买一套干蒸的厨具.就好像你想做蛋糕首先要有个烤箱

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13小时前·广东

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干蒸，排骨不能放水，有的锅盖上面的蒸馏水会掉在碗里

16小时前·江苏

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1，多放生粉，2，用一个深的大盘子把排骨调料放一起充分拌均匀，用手拌，碟子小、浅，用筷子拌效果不好。3，然后放花生油封住肉汁，4，锅里多放水，大火烧开再蒸，锅里水多加大火可以缩短蒸的时间，就降低水汪汪这种情况

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12小时前·广东

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用户8004413390447

用网盘装保证干爽。

58分钟前·广东

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可能有以下几种原因：1，排骨调味前水份没彻底吸干2，生粉放小了或锅水太满溢进盆里3，时间蒸过长了目测这份量水开放8分钟就可以

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4天前·广东

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每天吃什么

大厨🧑‍🍳

4天前·江苏

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下面唔放水，放油蒸

16小时前·广东

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排骨砍的太大块了这估计得蒸20分钟，蒸的越久水蒸气掉落的就多，下次买排骨蒸买前排，生粉比这一次稍微多一点，如果锅够大就在上面放个盘子隔离水蒸气，砍小块蒸12分钟都熟了

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4天前·广东

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上面盖个碗就可以了

18小时前·广东

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腌排骨时要捞匀滴，生粉同油粘稠，如果隔水蒸等水滚再放落去，蒸十到十五分钟，如果洗电饭煲蒸就饭滚起大泡时放，饭跳制时候焗多三分钟，就差唔多得啦

4天前·广东

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每天吃什么

应该系我唔捞匀[流泪] 下次注意

4天前·江苏

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菩阿摩秋之别骑马过海炒花蟹

清洗时，用生粉拌匀，再用水冲走血水。然后有条件就拿厨房纸巾吸水，没有就直接上手甩干。

3天前·广东

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水蒸肯定多啊，这都不够泡一碗饭的

11小时前·重庆

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水蒸气原因，正常的，想要吃比较干的，锅子别放太多水，水分蒸发完之后继续蒸一会，会有点干蒸的效果，但是又不需要干蒸那么长时间[看]

4天前·广东

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耶so話你廢柴

[笑哭]洗完用纸吸，用盐腌出水，倒掉水再腌制，腌制就不要加盐和水了，适量生粉[笑哭]

2天前·广东

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骨叔想捡猫

请参考@村驴，豆豉蒸排骨的做法，我跟着复刻了，很好吃

20小时前·山东

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恆。。。。。谨言

水蒸气预冷就好下坠化成水，排骨相对温度低肯肯定有水呀，想无水那就要把锅干烧，盖起来干烧红底后再放架子和排骨靠干燥热气闷熟，口感就有点像带烤的

4天前·广东

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捞汁我都能干一碗饭[看]

3小时前·广东

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每天吃什么

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