青椒肉丝有哪些值得注意的地方，家常菜也有大学问#美食教程 #青椒肉丝 #川菜

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发布时间：2025-11-20 21:05
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小二.
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喊墩子把肉切细点，不要再炒肉条当肉丝糊弄了，成都人不是这样做菜的
3小时前·美国

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茶爱好者
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我发现，黎叔和曹帅学师傅的青椒肉丝，只有青椒和肉丝，不加其他任何葱姜蒜，豆瓣。今天听黎叔讲解，才豁然开朗。这样更能体现青椒和肉的本味。
作者赞过
5天前·四川

43

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Em
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黎大师之前号叫什么？
4天前·四川

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我要两颗西柚
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我们青椒肉丝不用二荆条，用青椒
12小时前·重庆

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刘艺
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4天前·四川

2

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希望在天边
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可以按照视屏试试看
2天前·江苏

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芷江酱香萝卜皮、酱香鱼腥草
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黎叔讲得非常好[赞]
7小时前·湖南

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博萨诺娃不是阿佛儿
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黎叔来一个不加酱油勾芡版本的，炒出来像翡翠一样的透亮的
5天前·浙江

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快快快
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有辣味的二青条最好
4天前·四川

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伊利丹
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这道菜用色拉油和猪油的混合油炒，别用菜油。肉用一点酱油腌，🫚少🧄多。哪有什么标准的，而且我刚说看这盘菜的成品大概率不好吃
5天前·四川

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你佳哥
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看到你回锅肉放甜面酱就不信你了[捂脸]
17小时前·四川

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一亩六
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青椒炒辣椒还是应该用香辣脆炒好吃。二荆条那个辣椒和香辣脆皮太差了。
21小时前·四川

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呆萌的默
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我个人炒青椒肉丝就喜欢放甜面酱，不加豆瓣，葱姜蒜不加，青椒干煸，断生就铲起来，肉丝加一点点甜面酱炒，放点蒜也可以，我一般不放，最后再倒入青椒，炒两铲子，好了，巴适
4天前·四川

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尔克兄弟
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没蒜不好吃
18小时前·安徽

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用户枫叶飘林
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加少许蒜米可以吗？？
2天前·重庆

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……星河入梦Ծ‸Ծ
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直接炒就好了，最多多一个晚芡。
3天前·四川

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Stupidpig
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我在家喜欢先用油煸，而且还是肥肉条+素油的混合油去煸辣椒丝，煸的中间去下姜蒜+肥肉条。
13小时前·江苏

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见绿又见红.
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蒜可以有
4天前·四川

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IMlxg001
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还是白色的肉丝权威
5天前·山东

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无所屌谓
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就要加[酷拽]
5天前·四川

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黎叔家常菜
黎叔家常菜

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