今天做一道酒楼素菜，口感醇厚，有淡淡的鲜香和芋头香 #芥菜 #芋泥 #美食教程 #焯水技巧 #酒楼美食

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发布时间：2025-11-22 10:00

全部评论

大家都在搜：

新加坡饮食到底怎么样呀？？中餐，马来餐，西餐。。。哪个比较好？？跟香港台湾比，怎么样？？

12小时前·河南

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味精，吃不坏人的，鸡精才是高科技产品[尬笑]，鸡精不行，一定要放一点味精

3小时前·广东

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师傅，是不是放的我们荔浦芋头呀？[比心][呲牙]

14小时前·广东

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ღ陈ꦿ᭄࿐

这道菜一定不怎么样，真心话，同意看法的点赞

3天前·浙江

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ㅤㅤㅤㅤㅤ

这面相，绝对是自我要求严格，对徒弟要求也严，容易出高徒的老师傅，厨艺是我在抖音看到最专业的，每道菜都有做法，不是其他抖主只会起锅烧油葱姜蒜五香粉火锅底料十三香～

5天前·福建

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虾饺拼烧麦

江师傅对食材的搭配非常有心得，这是日积月累的经验，把每个食材都吃透，才能研发出这么多新颖的菜式。做了几十年的老师傅，江师傅没有搞那套卖弄老菜式的花哨，而且一直在开发新菜式[赞]有这样的前辈耐心教导，是厨师后辈们的福气，给后辈树立一个很好的榜样。

4天前·广东

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川东北山里娃（代小平就是我我就是代小平）

粤的扒菜和川菜的扒菜不同了，川菜的扒菜很直接将菜胆氽制7、8成熟摆盘。不回锅炒用高汤加虾米和其小配料芋泥打浓欠起锅滴两滴香油起菜。

4天前·广东

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师傅是台湾人？

11小时前·河南

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这种菜胆是芥菜，还有一种是上海青梗部。菜胆翅是鱼翅和高汤(加老抽调+鸡块+冬虫夏草∴炖汤后去掉鸡肉换菜胆。

4天前·湖北

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加糖飞水菜咋不变黑

11小时前·新疆

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没人爱的小胖

老师傅也不不像别的粤菜大师又是平底锅又是大火翻飞感觉他每一个步骤都很实在 [666][666][666]

5天前·四川

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这滤镜是真够绿镜的，姜汁绿了，灶台也绿了，全厨房都绿了，老头脑袋都绿了[泪奔][泪奔][泪奔][泪奔]

4天前·河北

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这笑容感染了比菜厉害[赞][赞][赞]

1天前·四川

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卡夫卡的熊

马拉西亚师傅

24分钟前·福建

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这种级别称之大师了，别纠结戴不戴帽和手套。以前我们舒友有个钟师傅，潮州大师一样的感觉。

4天前·上海

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实在，老师傅，你胜过很多很多有名大师，其实现在很多知名大师没有真本事。

4天前·四川

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在现场看到江师傅了[耶]

5天前·福建

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江师傅每做一道菜都笑嘻嘻的！[赞][笑哭]

2天前·广东

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我们的青春

从表情可以看得出来这老师傅是对做菜发自内心的热爱，所以才会做得这么成功[赞]

2天前·湖南

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扶老奶奶闯红灯

到底是谁啊，专门喜欢吃菜梗，我除了油菜花和枸杞菜还有南瓜苗以外，所有的青菜我都不喜欢吃菜梗

1天前·广西

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江師傅 CHEF KANG’S

粉丝113.3万获赞320.7万

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