超正的新吃法！这个冬天跟着我一起做麻油焗大闸蟹！#大闸蟹做法 #麻油大闸蟹 #快手菜 #海鲜 #解馋

麻油焗大闸蟹：冬日暖身新吃法

🌟 推荐理由

这款麻油焗大闸蟹真的太正啦！完全不需要用筷子，直接吮手指就能享用。相比传统清蒸，这种做法不仅香喷喷，还能中和螃蟹的寒性，特别适合冬天暖身。

🦀 食材准备

• 大闸蟹：2只公蟹+2只母蟹

👨‍🍳 制作步骤

1. 处理螃蟹：将大闸蟹从中间一开二（手起刀落的活还是得要男人来做）
2. 爆香姜片：锅中放入大量姜片炒香，闻到姜香后加入大量芝麻油，用麻油爆透姜片
3. 焗制螃蟹：将大闸蟹有膏的横切面朝下，放入锅中焗制
4. 调味出锅：待螃蟹熟透后，加少许盐调味，放入葱段兜匀即可

✨ 特色亮点

• 口感丰富：打开锅盖就能看到满满的蟹膏，香气扑鼻
• 驱寒暖身：麻油和姜片的搭配能有效中和螃蟹寒性，冬天吃也不怕
• 地道做法：许多闽南人都喜欢这样吃，被认为是非常好的螃蟹做法

💡 小贴士

大闸蟹不要只用来清蒸，试试这个麻油焗的做法，保证让你吮手指停不下来！