没有猪毛、肥油、猪皮丝很多很软的猪皮冻，想吃就自己做，外面的猪皮冻已经吃不上口了#猪皮冻 #肉皮冻 #皮冻 #在家做美食

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发布时间：2025-11-26 13:32

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身为黑龙江人告诉你们一个猪皮冻一个好吃的做法每次吃的时候切一盘起锅烧水葱姜蒜放里把猪皮冻放在锅里蒸一下加热一下弄完弄点蒜泥好吃没吃过的可以试试特别不错

4天前·黑龙江

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皮冻这玩意有配方的，我老家山东的三线建设来贵州了，我爸就是那种山东人但是懂吃不懂做，我奶奶熬的皮冻我能当零食吃，我爸熬的皮冻两块我就腻得想吐[杀马特]

4天前·四川

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真的有人爱吃这玩意儿吗[杀马特]

1小时前·北京

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我都是做成泡椒的我是要烧皮不烧皮不行[呲牙]

2小时前·云南

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🍎长愿欢喜🍎

南方的朋友如果凉的话可以放微波炉里加热一下再吃 [呲牙]

3小时前·河南

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小茗同学！

会不会难消化啊，我熬过猪皮，然后猪皮胶放凉后切块，煮姜糖水的时候就放了几块猪皮胶进去，喝了觉得腹胀的难受，晚上难受的睡不着

4天前·广东

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别踩我的蘑菇

我妈做的，我跟我妹2天造完了[微笑]

4天前·广东

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🌈MaGGie·J 🧸ྀི✨

我是一碗猪皮两碗水，蒸1.5个小时

6分钟前·陕西

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猪蹄冻巨好吃，一样的做法，把猪皮换猪蹄，凉了吃，猪蹄外面裹一层冻，不是这种硬的，是那种像软软的果冻一样，咸香的裹在猪蹄上[舔屏]老好吃了

4天前·辽宁

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望月怀远, C/E Zhang.

告诉大家一个方法这个汤，再加入猪爪，鸽子，兔肉，再炖一次。然后，这个汤做灌汤包更香[呲牙][呲牙][呲牙]

4天前·浙江

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你做的皮冻我不说你啥，你弄的蘸料就差点意思了，再好的皮冻蘸料弄的不行也影响了这道菜，蘸料必须是怼的酸，不能用切的，必须是放点盐怼出来的蒜，然后怼点水，适量的酱油。吃辣椒油的放点辣椒油，不吃的不用放，这才是完美蘸料。

4天前·河北

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四川的表示吃不成，对象哈尔滨的去他家，他奶奶做的[泪奔]我感觉还没我妈拌的猪肚好吃[捂脸]如果用我妈的拌法应该能吃惯，还有那个韭菜花和鸡蛋酱，我真的从来没有吃过，说不上什么味儿，但是很奇怪。

4天前·浙江

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⁽⁽ଘ( ☁️ )ଓ⁾⁾

前面步骤都差不多，但我一般会在最后一步。撒上一层新疆的大葡萄干，冰箱里四个小时成型后拿出来切好小块，吃的时候带点葡萄干的酸甜口感，爽到不要不要的[不失礼貌的微笑]

4天前·山东

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叶青青青青

这玩意老好吃了，我都喜欢在吃米饭或者蛋炒饭的时候，从厨房取出来一盆凉的猪皮冻，挖两勺盖到米饭上，然后把米饭盖到上面，前几口吃米饭或蛋炒饭的香味，等吃到后面米饭内的猪皮冻开始化开，后半部分的米饭格外的香软，吃起来也有味道

2天前·山东

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只吃一个榴莲ᴶᴸ

用明火燎一下，烧黑，然后用小刀把黑的刮掉，这样就不用镊子一根一根夹了

4天前·重庆

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做的不是很好，切断冷水下锅煮开几分钟捞出来，冷水洗干净，在烧开煮几分钟在清洗干净，一斤皮二斤水慢火煮40分钟左右这样煮出来皮冻是透明的，拿起来不断

4天前·辽宁

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相见若如初见

这么放爱坏还占地方，你买点做淀粉肠的加大号塑料肠衣，把肉皮切成丁，买个漏斗做好了往里面一倒，吃一节切一节，又干净又节省空间还保存的久

3天前·辽宁

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你跟我们做法不一样，小时候我们杀年猪，肉皮就比较多，，直接找个不用的铁锅把猪皮放里面煮，第一次会把上面的油撇去，然后一直猪到浓稠把汤倒出来，再加少量水煮第二次，然后把两次汤放在一起冷却，不要煮剩下的猪皮，冷却了切掉白色油脂，皮冻很透亮。

3天前·广东

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古娜拉诶诶诶神

突然想起这个猪皮，嘴馋的那一年，课间一次性吃了5包，第二天直接口腔溃疡[听歌][听歌][听歌]

4天前·浙江

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小闫姐厨房

粉丝7.2万获赞131.8万

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