#在家做美食 #干炸平菇 我发誓 我以后再也不做了#简简单单一顿家常便饭

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发布时间：2025-11-26 18:33
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落慕₊⁺☁₊
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第一面糊太稀了，第二油温不够高 这2点应该是失败的最大两个原因[夏奇羊]
2天前·黑龙江

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热心人民群众
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1. 下锅时油温低2.面糊太稀3.平菇没去水分
2天前·河北

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妲己饲养员
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蘑菇焯水，把水攥干，蘑菇用盐味精胡椒粉腌制，面粉淀粉各一半放一颗鸡蛋放油放盐味精胡椒粉放水至浓酸奶状态，炸之前把腌好的蘑菇把水攥干，放进面糊里，油温五成热把蘑菇放进去转小火炸一分钟到两分钟。
2天前·黑龙江

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缺水的湖
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第一粉太稀，第二油不够多，油温不够高
2天前·广东

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我两点三三秒
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糊太稀，油太少，油温太低，纯闷呗，一点饭不会做
3天前·山西

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芷
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那个 炸木耳比较容易 就是记得盖盖子[抠鼻]
2天前·江苏

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无言67482
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我来告诉你什么原因，平菇要焯水，水份挤干，红薯淀粉，鸡蛋，面粉，比例要合适，不能太稀，第一遍大火，高油温，还要二次复炸
2天前·广西

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都行
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第一芡调稀了第二油放少了第三一次性下太多了 如果你粉用的量正好 那么你一次性下这么多也会黏成一坨 还有下次等油温高一点 最后炸过一次之后记得需要复炸
作者赞过
3天前·重庆

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思念不怕
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平菇焯水，用手攥干，一半面粉，一半玉米淀粉，放两个鸡蛋，想吃啥口味的就放啥调料，到时你会来感谢我的
2天前·河北

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半支烟
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作为一个年龄30岁，从事厨师行业31年的老师傅告诉你：先濯水 把水攒干 伴粉 油温6成下锅 金黄捞出 油温8成再次下锅 倒出撒麻辣鲜[杀马特]凉了以后外酥里嫩
2天前·江苏

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半山等风起
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你那个油温是炸还是浸呀
2天前·安徽

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曲终人散
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把蘑菇烫一下，用凉水过下，抓干水，放点十三香加点盐，然后用面和玉米淀粉拌到表面没有干面粉，面粉多点，淀粉少点，然后用七层油温下锅炸，不要都放下去，一点点下，全程大火，等到炸到金黄色然后转小火，捞出，再开大火，油温七层，再复炸一下，再捞出，炒点孜然粉辣椒面，调味，翻一下出锅，如果翻车，你找我[抠鼻]
2天前·山东

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🌈安记过桥米线【黄海北门免费配送】
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平菇焯水，攥干水份。一把糯米粉，一把玉米淀粉，一小勺泡打粉，大豆油少于。少量的水搅匀。糊别太稀，挂不住。油温6成😍下，多次少量下，最后高油温复炸一次。就算蘑菇凉了，也不发软。
2天前·辽宁

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浮生若梦
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失败的原因，第一油温过低，第二，准备的面糊太稀，第三，水分没有控干，我炸的成品是下图这种，炸定型捞出，食用时，8成油温复炸半分钟，外酥里嫩！
2天前·河南

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可口要可乐呀
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我教你，先焯水，然后撰干水，弄点面，打个鸡蛋适量水，糊里加适量盐，烧烤料，蘑菇放里搅拌，挂上糊，油烧6七成热，炸到金黄捞出，嘎嘎好吃
2天前·辽宁

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乖乖.
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糊太稀了，我给你个糊，100点面粉75克玉米淀粉，不用放什么鸡蛋用水泄开，然后比较厚重但是都成糊了的时候加点油在把油搅进去，搅成酸奶状手拿起来能成一根直线的时候就好了
2天前·山东

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爱吃兔子的胡萝卜🥕
爱吃兔子的胡萝卜🥕

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