南方人二次挑战东北炖酸菜失败#东北酸菜 #家常菜

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发布时间：2025-11-26 23:33
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黄小仙
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东北人出来澄清一下，炖酸菜还用炒吗？反正我是不炒，我就是把五花肉或是大骨头烀了，然后把酸菜放里，多炖一会。
6天前·辽宁

378

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☯︎藥引子🌿
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第一 酸菜不炒 直接炖第二 血肠最后放 三分钟就熟了 时间长就老了第三 酸菜第二顿才是最好吃入味
1周前·辽宁

120

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花再
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丸辣，看完给我气的血压都上来啦！[流泪][流泪][流泪]不要炒，别放猪肝，别放香叶，血肠最后放，能！听！懂！吗！！！
4天前·辽宁

96

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星星海
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这么多辽宁的说酸菜不用炒[捂脸]难道我是假的辽宁人[捂脸]
1周前·加拿大

72

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静静的我
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东北炖酸菜没听说有往里放猪肝呀的 是我看错了吗？
1周前·吉林

61

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官家
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哪里大神告诉你酸菜炒一下的。
1周前·广东

44

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钱钱万万￥
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到这儿就结束，别炖了
1周前·吉林

43

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浪里寻花
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跟你说个事，东北人炖酸菜不炒。炸锅后直接浇汤炖，骨头和肉可以先放里炖，血肠要出锅了在放，开盖炖几分钟血肠变色就可以了。
1周前·辽宁

36

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🍇慕晓婷🍇
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血肠放早了，我吃酸菜不炒[捂脸]，不知道有没有我这样的，我直接水开放酸菜[捂脸][捂脸][捂脸]，不喜欢油大的
1周前·辽宁

27

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奉天饿少
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酸菜切法没问题，很专业，五花肉一定不要最后放，别跟网上学，五花肉一开始就放里面炖，血肠本身就是熟的，出锅前一分钟放里面就可以。
1周前·辽宁

22

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天靓
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妹儿啊！哥哥我看着真着急了，我嘚吧嘚吧！一个是不用煸肉，炖酸菜在东北其实是忌讳油大的！二是你那酸菜投没投？没投就太酸了，得投两遍攥干了再下锅，三是血肠要最后放，最多炖5到8分钟就可以了，炖时间长了，就你这样，老了！我给你介绍一下东北炖酸菜的简单好学的做法！供你参考！酸菜片片切细丝，投凉水攥干，烧烀肉老汤，下干红椒葱段姜片和老四香香叶桂皮大料花椒粒，下酸菜至少炖15分以上，然后再下熟五花、肠头，再炖10分钟，最后下血肠再炖5分钟即可，临出锅前再来点儿白胡椒粉和味精，撒上香菜，就齐活了！
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1周前·黑龙江

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🌈 DZW
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下次再做不好的话，你都对不起我打这些字[抠鼻]
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1周前·辽宁

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小橘
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东北人炖酸菜从来不炒[捂脸]
1周前·广东

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海螺圆滚滚
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不知道能不能看到我的意见，1，酸菜要用大油，猪油少了酸菜不好吃，2，酸菜要小火慢炖，时间短了酸菜吃着没有味道。3，血肠在酸菜锅里热透就行，煮久了血肠会老。4，不要放肝，肝放在酸菜锅里不好吃，可以放肺。
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6天前·辽宁

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醒来的爱
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第一，炖酸菜不要放香叶。第二，血肠出锅前两分钟放。第三，别放猪肝。
6天前·吉林

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伊诺
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为啥酸菜要炒一下？我都是加水直接炖的，也没加过猪肝。。
6天前·辽宁

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媛～
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黑龙江人。酸菜必须炒一下才好吃，而且我没看出来哪里失败了[灵机一动]
5天前·中国台湾

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鱿鱼不要鱼
鱿鱼不要鱼

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