不要只算“肉蛋奶”中的蛋白质！ 重视植物蛋白！既健康又划算！

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发布时间：2025-12-04 18:17
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饭好了没
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其实大部分面条每百克蛋白质10克 我饭量大 一顿面就能到二三十克蛋白质了 如果加上臊子 什么西红柿鸡蛋面 肉丝面 一顿轻轻松松五六十克蛋白质 我自从想到这点后 就没有蛋白质焦虑了
4天前·陕西

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陈石（营养，挨揍，撸铁）
作者
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4天前·广东

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我家年糕（猫）天下第一！
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早餐两个煮鸡蛋，一块蒸红薯，25g原味烤坚果，一杯脱脂奶。午餐一小碗糙米饭，盖一大勺不放盐只放一点鸡精减油土豆茄子炖豆子（白芸豆鹰嘴豆蚕豆毛豆换着来），撒一把青尖椒末，配一个带皮卤鸡腿或者煎一块深海鱼250克圣女果下午加餐次150克冻蓝莓配100克兰格格草原酸奶。晚餐250g圣女果，剩下的土豆炖茄子，一个去皮卤鸡腿，一块内酯豆腐配小葱加一点香油一点点盐。我这么吃一个月体脂掉了快1.5%了肌肉基本没掉，完全不掉头发，不挨饿，体检测睾酮也没掉[看][看][看]当然也不是都是土豆炖茄子，也会换别的菜，但公式就是土豆+某种蔬菜+某种豆子。土豆这玩意可太强了，蛋白价强度无敌。圣女果有时候会换成除了香蕉枣椰子榴莲以外的水果
4天前·广东

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陈石（营养，挨揍，撸铁）
作者
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[赞][赞]虽然没仔细看 但杂就是好
4天前·广东

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毛豆
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这里有一个误区，因为这是国外人写的，他们没有植物蛋白，没有辣条，没有麻辣豆干这些食物，也没有咱们中国爱吃的腌制豆腐干，而他们有大量的火腿，还有罐头午餐肉，所以跟中国还是有差别的。如果他们的食物来源全部都是腌制的豆干、熏豆干的话，一样挂掉率很高
1天前·北京

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Oscar & 小肉包
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地中海饮食推荐吃植物蛋白和白肉，但是又有个说法，做力量训练的人要多吃牛肉，所以是不是一半一半最好，还是说全吃白肉也ok？都不是加工肉的前提
4天前·上海

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夜行动物
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我午餐就是煮熟的黄豆黑豆鹰嘴豆，加上杂粮饭，蛋白粉，几种种子和坚果，一两种蔬菜打成奶昔。本来是牙坏了自己做的流食，后来感觉状态很好，就一直用这个当午餐了。
4天前·广东

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壮壮
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大豆蛋白缺少蛋氨酸，用大米补充的话，理论上算一下就行不通。健身人群建议摄入每公斤2g蛋白，那么大豆蛋白你得吃多少？而相比之下，大米蛋白含量本来就低，一天你撑死了又能吃多少饭？所以用大米补全氨基酸我觉得不可行。解决方法其实巨简单，直接在并夕夕搜食品级蛋氨酸粉，按100:1兑进去不就完事了（比例豆包给的）。
4天前·上海

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陈石（营养，挨揍，撸铁）
作者
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这个视频讲的是荤素都要摄入 没人让你纯素食
4天前·广东

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kun
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加工红肉有哪些范围啊 那我在食堂吃卤牛肉都有点慌[捂脸]
3分钟前·广西

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老小白
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植物蛋白对健康的促进可能只是应为蔬菜豆类粗粮吃得多导致相关的营养素摄入更多，和植物蛋白本身没关系，精致提纯的植物蛋白，比如说面筋肉松这种不见得有健康收益
3天前·上海

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Toska
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老师你好，我想问一下酵母蛋白粉和贵的蛋白粉除了原料不一样以外，对于健身来说有什么区别，乳清蛋白贵的和便宜的会有氨基酸种类多少的区别吗，贵的会含有更多的非人体能合成的氨基酸吗
4天前·河北

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Silver
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老师，真诚提问，目前85kg按照1.6g/kg蛋白质每日需摄入136g蛋白质，按照您视频所说植物蛋白摄入50%的话，其中40%来自豆类，那么豆类蛋白质按照我的数据需要摄入54.4g。您图中建议摄入50-150g杂豆，就按照150g鹰嘴豆计算所能提供的只有13.4g蛋白质，35g的大豆仅能提供9.5g的蛋白质，远远达不到豆类占比40%总蛋白质也就是54.4g。所以本人的疑问是您图中的量意思是大众人群每日应该摄入的基本量吗？是的话那没有疑问，如果不是的话您图中的量达不到我个人体重的的蛋白质要求那该怎么办？是根据不同的体重进行相应的增加吗？比如增加鹰嘴豆的摄入量，可是就算每天摄入300g鹰嘴豆26.7g的蛋白质还是很难达标，不能说每天都去吃很多的豆子吧[捂脸]向您声明不是跟您杠，只是看完有疑问向您请教，希望没有冒犯[感谢]
2天前·安徽

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精分Dasher
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陈老师我问个题外话，如果热量缺口拉得过大那么就没法增肌，那如果比如我今天是练胸日吃够，明天拉低碳，后天继续吃够，这样的效果是不是远不如一直吃够[流泪]
4天前·浙江

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北港星⭐
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问一下，动物蛋白和植物蛋白混吃的时候，要考虑植物蛋白吸收率低的问题，给植物蛋白打折考虑吗，比如植物蛋白理论是10克，要不要酸成5克去计算实际吸收的
4天前·四川

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杭州猪头三
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所以对于健身人士已经通过肉蛋奶补充部分蛋白质的情况下用植物蛋白粉来补缺口会比乳清蛋白更划算更有益？
3天前·浙江

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蓝桉💛
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怎么可以有男生那么深得我心 知识储备又多 打比喻有幽默 每次不开心都会来听 听完还会笑[抱紧自己]
10小时前·云南

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无差别攻击
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豆谷饭无敌 西兰花底下埋着鸡腿
3天前·江西

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陈石（营养，挨揍，撸铁）
陈石（营养，挨揍，撸铁）

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