烤脑花，是川渝地区特色小吃。看似形态怪异，吃起来却麻辣鲜香，软糯入味。 #重庆美食#四川美食#烤脑花#川渝美食

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发布时间：2025-12-06 18:20

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杯中有酒，碗中有肉

烤脑花配蛋炒饭，点一个烤脑花，再点一份蛋炒饭，把烤脑花的和着调料一起倒蛋炒饭上，再搅一下把，每一口下去都是口水

1周前·重庆

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~我从前叫祎祎~（系统升级中）

脑花可以，超级爱，但是不能加折耳根。你们都是怎么适应折耳根的。[宕机]

3天前·北京

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樱桃🍒小胖砸

重庆没去过，成都的烤脑花我爱到死，太好吃了

1天前·新疆

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辣椒油加满

这个菜必须要多蒜蓉多辣，要不然把你闷的脑壳昏

1周前·四川

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脑花我喜欢吃清蒸的，连着筋膜与血丝，清水冲一下撒点盐就开蒸，太香了

1周前·重庆

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不摇碧莲丶

下次你试试刺身有一次我买了些脑花简单的清洗了一下然后做了一些蘸料撒上少许热油一烹端起盘子沸油在脑花上肆意跳动我缓缓转身脑花和盘子全扔了

1周前·天津

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呔！妖孽哪里跑

小时候杀年猪被杀猪匠忽悠鲜脑花好吃，刚破开猪头我就去抠出来直接放嘴里几口咽下去了，反应过来可把我恶心坏了，杀猪菜都没吃上，到现在还一直看到这种滑溜溜食物就反胃想吐[捂脸][捂脸][捂脸]

6天前·广东

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洪霞的豆腐脑花谁懂

1天前·重庆

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我觉得这种烤的好腻。我推荐一个吃法，最好是新鲜的脑花清洗干净，加点酱油生姜沫小米辣蒸，无敌好吃。没有怪味道

1周前·四川

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Wvemi_⁹ Cindy

这个真的真的真的。。。很好吃，夹一筷子烤脑花，再裹着有折耳根的蒜泥油碟里，还可以蘸点海椒面，裹满放进嘴里，超好吃[赞]

1周前·四川

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我想问这一份多少钱

1周前·四川

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今晚老地方消度

锡箔纸或者砂锅，主要是熬，适当加点豆腐。另外九村烧烤西撇。外边吃，好的烤脑花一定要提前点。

1周前·重庆

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韩先生的姜大姐

我从小吃酱鸡头烤鸡头的🧠都特别喜欢吃，所以在第一次吃猪脑花的时候一点都没有抗拒！也是在红油火锅里煮的！超爱吃！新鲜的肯定买不到，锅圈那个还凑合啊吧，有生之年一定去一次重庆吃猪脑花

1周前·黑龙江

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[举手][举手]这题我会，香的一批

1周前·新疆

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所有川渝人民保持口腔干燥

1周前·上海

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烤脑花最主要的是秘制泡椒[抠鼻]不放泡椒的都不正宗

1周前·福建

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从小吃到大，刷到视频又想吃了[捂脸]

1周前·四川

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为啥我吃脑花永远有股腥味，猪肝也是，腥死了[钱]

4天前·浙江

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尖叫的豆包

一直想不通，一个猪头就一个猪脑，哪来那么多脑花呢～

1周前·广东

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这种店铺脑花用量大，不可能是早上自己去选脑花，都是找固定商家集中配送的。

1周前·四川

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云吞里面有毒☠️

猪脑不是很腥气吗，想知道重庆脑花有没有腥味

6天前·浙江

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我其实不喜欢吃脑花，因为感觉很恶心，但是架不住别人劝，这味道是真不错，主要是调料的味道，其实吃下去根本没有脑花的味道，基本都是调料味[捂脸]

6天前·四川

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