【宣威小炒肉】蒜苗小炒肉 云南地道农家下饭菜 巨好吃 这道菜也叫宣威小炒肉，云南的伙伴应该都吃过简单的食材，简单的做法，但是真的巨下饭今天分享这个我自己比较喜欢的做法食材准备：梅花肉或者五花肉（个人喜欢梅花肉，有肥有瘦有油脂）、蒜苗（红蒜苗）、姜丝、花椒粒、料酒、酱油、白胡椒粉、辣椒段、盐巴制作过程：1、猪肉肥瘦分开切成片，瘦肉俩面加入料酒、酱油、白胡椒面，抓拌一下腌10分钟2、腌肉的时间把蒜苗切成段（5厘米左右，蒜苗根部粗切成两半），姜3切成丝3、起锅烧油（油少一些）加入肥肉煸炒出油脂，把炒过的肥肉放到一边，加入辣椒段、花椒，姜丝，小火炒香，加入瘦肉迅速的划开，炒到变色，加入蒜苗炒断生，最后加入盐巴、酱油、白糖调味就可以出锅啦这个小炒肉我们家超级爱吃，去餐馆也是必点，下饭入味又简单，宝子们快抄作业#宣威小炒肉 #小炒肉 #杀猪饭 #云南菜 #下饭菜
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发布时间：2025-12-14 17:39全部评论
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