尖椒干豆腐保姆级教学 #尖椒干豆腐

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发布时间：2025-12-17 16:35

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东北的尖椒干豆腐讲究的是三油三芡，不是一天两天能学会的

2天前·山东

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我偶尔也做个

8小时前·山东

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螺狮粉和臭豆腐

行了视频都看完了我也开饭店去祝我成功吧

4天前·河北

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尖椒干豆腐必须是薄的干豆腐，焯水放碱，完事过水，必须三遍芡，三遍油

4天前·山东

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不懂就问，为啥我按照流程炒的豆皮总是干吧的？[感谢][感谢]

4天前·宁夏

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这玩意根本不对，第一干豆腐过水必须放一点小苏打…第二炒的时候先加花椒水再下尖椒…小苏打让豆腐口感顺滑，花椒水是这道菜最提味的关键[捂脸]…真忍不了你们做菜

4天前·吉林

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你是抽干豆腐第一步烟就是放上干豆腐之后，也是加点小苏打开锅一两分钟或者两三分钟在捞出来。你这刚下锅扒拉两下就出来，你觉得吃了能嫩吗？能好吃吗干豆腐，它主要吃的是嫩滑，你这可倒好，勾芡还那么厚，一股欠汁黏乎乎的

2天前·山东

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我一直没看出来他是用什么调大小火的

4天前·河北

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[捂脸]最最不爱吃的就是这道菜

4天前·河北

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安静的树林

背景音乐是啥好听？

3天前·山东

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高速ETC办理

能不能不要勾芡？黏黏糊糊的，好吃吗？

4天前·山东

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🌈红色印象🌈

有东北的地道不师傅

4天前·河南

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咱这边的豆腐皮做出来的尖椒干豆腐根本不是那个味，不知怎么回事，做了好多次根本不是那个味道，可能是豆腐皮的原因

3天前·山东

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退伍不褪色

[比心][赞]

19小时前·河北

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你这家常吃还可以，在东北啥也不是

15小时前·山东

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今晚的豆腐皮[捂脸]

4天前·山东

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等一下儿就回家

今天还走高速吗

9小时前·黑龙江

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这孩子把放食用碱的环节故意删了。滑嫩的关键就是碱！[捂脸][捂脸][捂脸]

12小时前·山东

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胸口碎小米

这才叫菜预制菜跟这比就是垃圾

3天前·辽宁

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东北人肯定表示不服

9小时前·天津

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东升有劲儿（家常菜）

粉丝60.0万获赞222.6万

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