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发布时间:2025-12-17 16:35
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东北的尖椒干豆腐讲究的是三油三芡,不是一天两天能学会的
2天前·山东

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我偶尔也做个
8小时前·山东

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行了 视频都看完了 我也开饭店去 祝我成功吧
4天前·河北

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尖椒干豆腐必须是薄的干豆腐,焯水放碱,完事过水,必须三遍芡,三遍油
4天前·山东

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不懂就问,为啥我按照流程炒的豆皮总是干吧的?[感谢][感谢]
4天前·宁夏

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这玩意根本不对,第一干豆腐过水必须放一点小苏打…第二炒的时候先加花椒水再下尖椒…小苏打让豆腐口感顺滑,花椒水是这道菜最提味的关键[捂脸]…真忍不了你们做菜
4天前·吉林

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你是抽干豆腐第一步烟就是放上干豆腐之后,也是加点小苏打开锅一两分钟或者两三分钟在捞出来。你这刚下锅扒拉两下就出来,你觉得吃了能嫩吗?能好吃吗干豆腐,它主要吃的是嫩滑,你这可倒好,勾芡还那么厚,一股欠汁黏乎乎的
2天前·山东

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我一直没看出来他是用什么调大小火的
4天前·河北

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[捂脸]最最不爱吃的就是这道菜
4天前·河北

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背景音乐是啥好听?
3天前·山东

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能不能不要勾芡?黏黏糊糊的,好吃吗?
4天前·山东

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有东北的地道不师傅
4天前·河南

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咱这边的豆腐皮做出来的尖椒干豆腐根本不是那个味,不知怎么回事,做了好多次根本不是那个味道,可能是豆腐皮的原因
3天前·山东

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[比心][赞]
19小时前·河北

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你这家常吃还可以,在东北啥也不是
15小时前·山东

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今晚的豆腐皮[捂脸]
4天前·山东

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今天还走高速吗
9小时前·黑龙江

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...
这孩子把放食用碱的环节故意删了。滑嫩的关键就是碱![捂脸][捂脸][捂脸]
12小时前·山东

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这才叫菜 预制菜跟这比就是垃圾
3天前·辽宁

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东北人肯定表示不服
9小时前·天津

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东升有劲儿(家常菜)
东升有劲儿(家常菜)

粉丝60.0万获赞222.6万

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