南昌人过年必吃的腊肉做法。🍖南昌人过年家家户户都要腌腊肉，今天把超简单的家常做法分享给你们。 1️⃣准备调料：盐、花椒、八角、香叶，先把这些调料炒香，放凉备用。 2️⃣处理五花肉：把肉全身按摩到位，再放进桶里，表面均匀铺满炒好的盐。 3️⃣关键步骤：倒一小瓶老村长在肉上，增加香味后用保鲜膜密封。 4️⃣腌制晾晒：常温环境腌制一周，取出用清水冲掉表面盐渍，最后晒至变干。这样做的腊肉咸香入味，比外