红色生鲜灯将成为历史红色生鲜灯误导消费者，早该消失#红色生鲜灯 #生鲜灯易误导消费者感官认知 #食品安全#健康饮食

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发布时间：2026-04-13 18:26

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水果店里也有灯啊，还有其他买其他东西的店

1月前·江苏

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威叔聊食品

这些也属于生鲜

1月前·陕西

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薛之谦“上上谦”火锅全线关停：14年明星餐饮梦醒 2026 年 6 月 7 日，由歌手薛之谦创立并红极一时的火锅品牌"上上谦"，在运营了整整 14 年之后，彻底画上了句号。曾几何时，这里是粉丝心中的"圣地"。但如今，其上海最后一家门店——南京东路步行街店的店铺原址已围起商场围挡，只留下两个"出片点"的定位；抖音上的商户信息也定格为"暂停营业"。它走过的 14 年商业路，如同一场盛大而短暂的烟火。最早是为了支持朋友的生意，薛之谦在 2012 年参与投资了"上上谦"，仅一年后，这家火锅店便成功打入了薛之谦本人的粉丝圈。在那个餐饮界还没有"明星打卡圣地"概念的时候，薛之谦就将火锅店与个人 IP 深度绑定。彼时的他，会亲自发微博宣传、承诺用最好的食材，努力达到最实惠的价格。粉丝们将去"上上谦"吃一顿火锅视为"应援"的一部分，而路人也怀揣着偶遇明星的小期待纷纷前来打卡。就这样，在上上谦最辉煌的那几年，品牌旗下拥有 8 家直营店和 20 家加盟店，每天流水稳定在 150 万元左右，年营收额高达 5.4 亿元。然而，随着薛之谦本人演艺事业的全面开花，他无暇顾及餐饮，精力开始全面收缩。这场收缩的直接后果，便是食品安全与品控方面的严重滑坡。 2020 年，上海市市场监管局抽检发现，上上谦先后有两家门店多次被检出餐具中含有大肠菌群。与食安危机几乎同步的，是薛之谦与品牌的"切割"。早在 2019 年初，薛之谦便退出了上海上谦餐饮管理有限公司的股东行列，虽然其父亲接过了股份，但创始人的身影自此逐渐远去。随着明星光环的彻底褪去，上上谦的门店数量一缩再缩，至 2023 年底全国仅剩两家。2025 年底，由于续约后的租金成本过高，广州正佳广场店被迫关闭，彼时便仅剩上海这一根独苗。今年 5 月，伴随着"歇业整顿"的官方公告，这根独苗也熄了火。上上谦的消亡并非孤例，它更像是整个"明星餐饮"在时代舞台上落幕的一个缩影。曾风光无限的陈赫的"贤合庄"，如今全国仅剩 25 家店铺尚在经营；郑恺的"火凤祥"也从 200 家门店萎缩至不足 40 家。究其原因，明星餐饮大多本末倒置，过度依赖明星本身的流量红利，而忽视了餐饮业最核心的产品力、供应链和持续运营能力，最终只能被市场淘汰出局。如今，薛之谦的"上上谦"已彻底关停，那些写在菜单背后的青春与情怀也已成过往。 #薛之谦
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