面包机做吐司🍞成品问题所对应的解决方法‼️ 来说说用面包机做吐司，比较常见的一些成品问题，所相对应的解决方法。比如很多姐妹说做出来外皮厚、硬、颜色黑，首先烤色可以选浅烤色，还是不行的话在确保烤熟的前提下可以提前3～5分钟出炉。另外还可以选择在面包桶外面，包一层锡纸，都会有所改善。第二，成品爆发性不行长得不高。可以用蛋白质含量较高的配方，比如加鸡蛋牛奶淡奶油等食材，另外不同的面粉，爆发性也有所不同，优选口碑好的面包粉。第三，成品内部气泡大不细腻。有可能是面包机在搅拌排气时没有均匀搅拌，这种其实不影响口感，要求高的可以排气时暂停，自己手动擀卷排气，再继续后续的发酵。第四，成品组织破碎粗糙像发糕。可能是面粉用错了，导致搅拌断筋了，可以更换成面包专用粉。也有可能是天气热了，导致和面过程中面温过高提前发酵了，天热食材全部用冷藏过的，面包桶也可以提前冷冻过，会有所改善。#面包机 #面包机做吐司 #面包机食谱 #面包机挑战 #在家做面包

还有说做出来有点塌，一个可能是出炉后没有震热气，还有可能是含水量太高了导致的，或者内部没有烤熟（不过面包机自动程序结束不太会没烤熟，概率较小）。