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饭饼饼
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消耗淡奶油来做了个淡奶油奥利奥戚风。鸡蛋3个淡奶油120g低粉45白砂糖40g奥利奥25-30g柠檬汁2g玉米淀粉1g（可以不放）步骤：1.分离三个鸡蛋蛋清蛋黄，蛋清加入2g柠檬汁盖好放入冷冻半小时（或起一点冰渣）2.蛋黄加入淡奶油搅拌均匀，再筛入低筋面粉，搅拌均匀，不要搅拌太多，面粉会起筋3.冷冻好的蛋清，白糖分三次加入到蛋清中打发，最后一次加糖时可以加入玉米淀粉（也可以不加）4.打发好的蛋清加三分之一到蛋黄液体中，切拌均匀，再全部倒入剩下蛋清中，切拌均匀。5.加入奥利奥切拌均匀，然后倒入模具，晃匀，用牙签来回滑动6.150℃预热烤箱，150℃烤50分钟（烤箱火大的可以盖锡纸150℃35分钟，再拿掉锡纸150℃20分钟）7.烤好拿出来轻震几下震出热气，晾凉后脱模。#奥利奥蛋糕 #戚风蛋糕 #在家做美食 #烘焙 #美食教程
发布时间：2026-06-11 19:23:08
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