紫苏鸭腿做法，香到骨头都想啃！4-5只鸭腿先焯水去血沫，锅里炒香姜蒜、八角、香叶，加冰糖炒出浅棕色～放入鸭腿煎至微黄，加生抽老抽上色，倒热水焖40-50分钟至软烂！灵魂一步：新鲜紫苏叶撕碎扔进去，加盐煮5-10分钟，清香瞬间钻进肉里～大火收汁后，鸭腿软烂脱骨，汤汁拌米饭能吃两大碗！紫苏别煮太久，不然香味会跑掉～不吃辣就不加干辣椒，突出鸭肉和紫苏的鲜，秋冬吃暖乎乎超舒服～ #紫