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发布时间:2026-08-13 18:57
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其实就是,过去山东一带厨师,用的鲜海肠,晾干磨成粉,替代了现在的味精在菜中的鲜味
1月前·辽宁

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你们没有做过技术工,不知道做技术工的学徒有多难,16年的时候,网络哪有那么发达,还能在网络上搜到厨师炒菜技巧,还有炒菜调料,以前偷师都很难偷啊,全部都是靠自己一步步摸索过来的,也可以说是摸着石头过河。看到这个视频,内心毫无波澜,反而看到日本人用相机偷拍,突然觉得他们挺聪明的嘛,值得点赞,的那位所谓的厨师不值得可怜。
1月前·广东

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味精其实是中国人发明的,比当时的日本味之素味道更好
1月前·浙江

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听说日本人抢了菜谱,第一道就是豆汁,做了一次就给菜谱扔了没留住,[看][看][看][看]
1月前·湖北

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出锅才放,应该是糖,或者味精一类的东西,十三香不可能,十三香不能出锅才放
1月前·浙江

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最重要就是手艺,海肠粉,味精这种都是锦上添花的。现在饭店各个厨师用味精,做的不好吃的就是不好吃
1月前·浙江

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国仇家恨永世不敢忘[黄脸干杯][黄脸干杯][黄脸干杯]敬曾师傅
1月前·海南

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自残了也可以让他交秘方,我有一百顶帽子扣下来让全体餐饮行业陪葬,威逼利诱,同行和他在乎的人会和他讲明白的或者说逼他交出来
1月前·山东

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我想问,手没有不照样可以威胁交出秘方
2周前·江西

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清朝就有摄像机,怎么到这还有人不知道么?
3周前·湖南

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