【这家主打“过桥鱼片”,试过都觉得名过其实】 🚗一桌人去大良逢沙的“会龙居”探店,听说这里的“鱼片过桥”有点名气,顺便也试试其他菜式。 🍲环境:优势是地处华侨城美食圈,门口有停车场方便,店面并不宽敞,密密匝匝,装修就是顺德普通农庄模样,生意还是不错的,饭市时间大厅坐满要等位。房间设了茶台却没茶具。 🍲出品价格,挑几个主打菜评价下: 1)招牌北海沙虫拌桂花过桥:鱼片浸得偏老了,并不滑,汤加了沙虫也不见得很鲜味,普通并不惊艳,也没特色; 2)蚬肉生菜包:顺德正月最应节的菜品,竟然偷工减料,无荞菜,无腊肉,炒得过火过干; 3)黄油蒜香罗氏虾:也是招牌菜之一,我们叫了按人头每人一只,结果上来少一只,尴尬了!且也没吃出虾有多鲜。 4)柚皮焖野生油追:这顿最贵的一个菜,厚切鱼块上桌,一口咬下去是生的,且味道特别咸,肉质很松驰,普通蟮鱼都比它强。向经理反映,她只拿了个卡式炉上来让我们煮一会再吃,说会很鲜,结果煮熟肉就很老了,很失望! 当天大部分菜都偏重味偏过火,没摆盘,味道没特别甚至不如顺德普通农庄。一桌客人无论本地或外地人都觉得出品很一般,还人均150元的消费,不值啊,名过其实!!! 🍲服务:人手不多,服务粗放,客人自助。 🍲视频附上店内“过桥鱼片”制作过程。 #顺德美食 #顺德菜 #顺德私房菜 #会龙居私房菜 #过桥鱼片
00:00 / 00:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞15