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春英开业了 从去年开始,家里人频繁会提到关于我外婆会离去这个问题,一些回忆、遗憾和紧迫屡屡浮现在我面前,想到小时候夏日炎炎她挂在脖子上被汗浸湿的毛巾 ,想到苹果树下她穿着泥靴在冰天雪地的干活儿,想到她总大声到处喊我吃饭,想到我小时候被奚落她连夜给我做的花裙子,想到她总责怪我为什么不听话,想到我小时候的梦想是如果可以把她变成小小人装在兜里走哪儿都带着就好了~想到我至今没带她来北京。 大概七八年前我才知道原来外婆叫春英,当时第一个感受是好好听的名字,听起来就是一个很好吃的餐厅,我以后要开餐厅一定叫春英,外婆是我至今见过最坚韧的女性,独自抚养5个孩子,半生吃素,自从外公离世至今40多年,她总能做出很好吃的饭菜,我妈妈也因为她的指教可以烹饪出绝美美食,后来我也是。 去年我辞职百无聊赖两个月,失业后人生进入新阶段的迷茫和外婆身体的极速下降都开始困扰住我,我在想开一家春英和开一个火锅店一直以来就是我的梦想,为什么不是现在呢,在外婆还可以看到的时候,在叫春英听起来特别妥当的时候,所以在去年十二月某个寒冷但阳光明媚的下午默默在阳台点了一支烟后决定签下来,春英是当时中介带我看的第一个铺面,冥冥中感觉她在等待我。 过年回家我告诉外婆开了家餐厅是叫你的名字,在老家叫长辈名讳是很冒犯的事情,没想到她竟然特别开心,后面我快装修好的时候她问我真的叫我名字啦?我问她想来北京看看嘛?她说这辈子不行了,下辈子一定要来看看,好难过又想把她装在兜里了,开业前夕妈妈告诉我说,春英这个名字从来没有被叫过,小时候家乡的人都叫她甘甘,再后来外婆嫁人了名字就被忘记了。她成了“妻子”“妈妈”“外婆” 在此,恳切的希望外婆长命百岁。 今天我的春英正式开业,火车站售票员小李被我抓来做了甜品 ,刚结婚在家待业专业性极强的的佳伟被我们从重庆拐来做了烧烤师傅 ,屡屡创业失败想去西藏开火锅店得尤师傅被我拐到56号又拐来当了厨师长,来面试甜品师在餐饮行业深耕10年的李奇被我当场鼓励当了店长 ,刚长大离开家的六丁六甲六丙默默跟我搬了半个月垃圾,在酒后朦胧的时候充满稚气以后的说以后也要当店长。太喜欢这种感觉了,这个人均23岁的餐厅,和他们共事的每一天朝气蓬勃,没有人天生属于哪个行业,属于什么位置,我也要不断迭代,带着春英赐予我的坚韧,迎接我新的人生阶段,不断试错,不断新生,坚韧不拔! !#创业
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